Μαγειρέψτε με οικολογικό τρόπο χάρη στη θήκη Lekué

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Όλοι ή οι περισσότεροι από εμάς χρειάζεται να μαγειρεύουμε σε καθημερινή βάση και πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πώς να το κάνουμε με οικολογικό τρόπο. Σήμερα θα μιλήσουμε για μια συσκευή που δημιουργήθηκε από μια ισπανική εταιρεία (Lekué) που θα μας κάνει να έχουμε μια πιο οικολογικά υπεύθυνη συμπεριφορά στην κουζίνα, χωρίς να χρειάζεται να χάσουμε γεύση και ποιότητα στα πιάτα μας.

Αν και υπάρχουν πιάτα που μαγειρεύει με μεγαλύτερη επιτυχία από άλλα, αυτά τα λίγα επαναχρησιμοποιούμενη θήκη σιλικόνης Θα βοηθήσει πολύ στην κουζίνα και θα σας κάνει να υιοθετήσετε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, αφού μαγειρεύει με ατμό. Επιπλέον, είναι τέλειο για άτομα με λίγο χρόνο ή για εκείνες τις μέρες που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε πολύ, πολύ περισσότερο να τρίψετε ολόκληρο το σωρό πιάτων και σκευών μετά. Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο της Green Ecology για να μάθετε πώς μαγειρέψτε με οικολογικό τρόπο χάρη στη θήκη Lekué.

Φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων;

Όταν κάποιος θέλει να είναι οικολόγος, είναι ένα από τα πρώτα ερωτήματα που τίθενται: τι καταναλώνει λιγότερη ενέργεια και μολύνει λιγότερο, ο παραδοσιακός φούρνος ή ο φούρνος μικροκυμάτων; Αν και ο φούρνος μικροκυμάτων έχει πολύ κακή φήμη και δεν πείθει όλους τους οικολογικούς συλλόγους ή τους ειδικούς σε θέματα υγείας, σε σύγκριση με τον φούρνο καταναλώνει πολύ λιγότερη ενέργεια. Για την παρασκευή ενός ψητού κοτόπουλου στο φούρνο, για παράδειγμα, μπορεί να διαρκέσει 1 ώρα και μισή ή δύο ώρες. από την άλλη, το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ πιο γρήγορο. Αυτή η σύγχρονη συσκευή συμβάλλει στην τεράστια εξοικονόμηση ενέργειας και, κατά μέσο όρο, καταναλώνει 75 φορές λιγότερο από έναν κλασικό φούρνο. Επίσης, καταναλώνει πολύ λιγότερη ενέργεια από τη φωτιά στην κουζίνα ή την κεραμική εστία.

Ειδικά αν έχουμε κατεψυγμένα τρόφιμα, ο φούρνος αργεί πολύ να τα φτιάξει (και χρειάζεται λίγος χρόνος για να ετοιμαστεί) και επίσης καταναλώνει πολύ λιγότερη ενέργεια. Εάν ο φούρνος είναι ηλεκτρικός, μόνο το 14% αυτής της ενέργειας πηγαίνει στο μαγείρεμα του φαγητού. Αν είναι αέριο, μόνο 6%. Στην περίπτωση του φούρνου μικροκυμάτων, η ενέργεια που χρησιμοποιείται αυξάνεται στο 60%. Είναι λογικό ότι δέκα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων θα καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια από μια ώρα στο φούρνο, αν και δεν μπορούν να μαγειρευτούν όλα στο φούρνο μικροκυμάτων (για παράδειγμα, το ψωμί είναι μαλακό και λαστιχένιο, εκτός εάν έχουμε ένα μοντέλο με ψησταριά τελευταίας γενιάς λειτουργία)

Γιατί σας το λέμε αυτό; Γιατί ο τρόπος Το μαγείρεμα από το κάλυμμα Lekué γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων, (αν και μπορεί να είναι και στο φούρνο αλλά δεν το προτείνουμε), γι' αυτό προτείνει έναν απλό, γρήγορο και εύκολο τρόπο για να μαγειρέψετε στον ατμό κάθε είδους πιάτα και φαγητά, τονίζοντας το ρύζι, τα λαχανικά και τα ψάρια.

Σύνθημα της εταιρείας

Η επωνυμία Lekué έχει καταφέρει να ανοίξει ένα σημαντικό μονοπάτι στην αγορά σκευών και προϊόντων κουζίνας. Εκτός από το γεγονός ότι είναι πάντα καλό να στοιχηματίζουμε σε ισπανικές μάρκες, η φιλοσοφία της Lekué είναι ακριβώς να δημιουργεί σκεύη που όχι μόνο δεν βλάπτουν το περιβάλλον, αλλά είναι και οικολογικά και που μας βοηθούν να παραμένουμε πιο υγιείς, αφού είναι αφοσιωμένοι στην υγιεινή διατροφή.

Μάλιστα, δεν χρησιμοποιούν ρυπογόνες συσκευασίες, τα προϊόντα τους είναι κατασκευασμένα από πλατίνα ή κεραμική σιλικόνη. Ξεκίνησαν με τη θήκη ατμού Lekué, το κύριο σκεύος τους και αυτό που θα παρουσιάσουμε τώρα, αλλά έχουν πάρει πιο συγκεκριμένες νέες εφευρέσεις για οικογένειες και άτομα που τους αρέσει να μαγειρεύουν. Πριν λίγες μέρες, σε ανάρτησή μας για τον τρόπο αντικατάστασης του ρυπογόνου αλουμινόχαρτου, παρουσιάσαμε τη θήκη του για αποθήκευση και συντήρηση σάντουιτς.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του μαγειρέματος με Lekué

Η τυπική θήκη ατμού της μάρκας 600 ml και για δύο άτομα (αν έχετε μεγάλη οικογένεια, θα πρέπει να αγοράσετε μεγαλύτερο δοχείο, που υπάρχει) κοστίζει λιγότερο από 20 ευρώ και είναι ιδανική για να μαγειρέψετε γρήγορα φαγητό. Είναι πλέον διαθέσιμο για αγορά στο Amazon. Τα συντηρεί καλύτερα, διασφαλίζει ότι δεν χάνονται τα θρεπτικά συστατικά τους και ενισχύει τις γεύσεις χάρη στη σιλικόνη από την οποία είναι φτιαγμένο. Τα κύρια πλεονεκτήματα του μαγειρέματος με Lekué είναι:

• Είναι οικολογικό: θα μας κάνει πολύ συχνά χωρίς υαλοκεραμικό και φούρνο, κάτι που θα έχει ως αποτέλεσμα τεράστια εξοικονόμηση ενέργειας.
• Θα στηρίξουμε μια εθνική εταιρεία: Με την αγορά του, θα στηρίξουμε μια εθνική εταιρεία που έχει θέσει ως στόχο να βοηθήσει το περιβάλλον.
• Θα τρώμε πιο υγιεινά: αφού όλα τα φαγητά είναι στον ατμό, πολύ πιο υγιεινά από τα τηγανητά και χωρίς λιπαρά.
• Ποντάρετε σε φυσική τροφή: με το Lekué, θα χρησιμοποιείτε πολύ πιο σπάνια έτοιμα πιάτα, τα οποία έχουν κακή γεύση, δεν είναι υγιεινά, είναι γεμάτα συντηρητικά και χρησιμοποιούν πολλές συσκευασίες.
• Θα τρώτε περισσότερα λαχανικά: Θα εκπλαγείτε αν μάθετε πόσες συνταγές με λαχανικά και χόρτα μπορούμε να φτιάξουμε με Lekué, επομένως θα επενδύσουμε στην υγεία μας και στη δική μας.
• Θα εξοικονομήσουμε πολύ χρόνο: Ένα πιάτο για δύο μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα σε δέκα λεπτά, μετρώντας το χρόνο προετοιμασίας. Αν μετά βίας έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, είναι η απόλυτη λύση σας.
• Δεν θα χρειαστεί να τρίβουμε τόσο πολύ- Για να φτιάξουμε ένα απλό ζυμαρικό, μερικές φορές λερώνουμε μια κατσαρόλα, ένα στραγγιστικό, μια ξύλινη κουτάλα, ένα μυστρί, ένα τηγάνι, ένα ξύλο κοπής, ένα μαχαίρι και τα πιάτα. Με το Lekué, θα λερωθείτε λίγο περισσότερο από το δοχείο που πλένεται πολύ εύκολα.
• Προλαμβάνει τις ασθένειες: Τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, ένα υλικό που περιέχει χημικές ουσίες που βλάπτουν τον οργανισμό μας. Επιλέγοντας ένα όργανο σιλικόνης από πλάκα, θα χρησιμοποιήσουμε ένα υλικό που δεν προκαλεί μετανάστευση στα τρόφιμα και που βοηθά επίσης στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και της γεύσης του.
• Το Lekué συμβάλλει στην οικονομία μας: δεν θα το προσέξουμε μόνο στον λογαριασμό του ρεύματος και του νερού, αλλά οι συνταγές τους μας διδάσκουν να εξοικονομούμε φαγητό και να χρησιμοποιούμε πολύ φθηνά και εύκολα στην εύρεση τροφών. Πέραν του ότι η θήκη έχει πολύ ανταγωνιστική τιμή, μόνο 20 ευρώ.
• Τέλειο αν θέλετε να χάσετε βάρος ή απλά να τρώτε υγιεινά: όπως είπαμε, τα δημητριακά και τα λαχανικά είναι πολλά από τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε.
• Η γεύση είναι πολύ αποδεκτή: Μπορεί να φαίνεται ότι αυτού του είδους η κουζίνα δεν πρόκειται να έχει ως αποτέλεσμα νόστιμα πιάτα στο πιάτο μας, αλλά δεν είναι. Με τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών και ίσως μαθαίνοντας να προσαρμόζουμε την ώρα ανάλογα με τον φούρνο μικροκυμάτων μας, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά καλό. Δεν θα φτάσει στο επίπεδο του σπιτικού στιφάδου της μαμάς σου, αλλά το φαγητό είναι νόστιμο και ζουμερό.

Μειονεκτήματα

• Είναι αλήθεια ότι δεν μπορούν να μαγειρευτούν τα πάντα με Lekué, υπάρχουν πιάτα στα οποία θα συνεχίσουμε να χρησιμοποιούμε την κεραμική εστία.
• Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το βγάζετε και όταν το ανοίγετε γιατί ο ατμός μπορεί να μας κάψει.
• Μετά από λίγο, η συσκευασία σκουραίνει ελαφρά.
• Το απλό δοχείο είναι μόνο για δύο άτομα, οπότε αν μαγειρέψουμε για πολλά άτομα δεν θα μας κάνει, θα πάψει να είναι λειτουργικό.

Μερικές επαναλαμβανόμενες συνταγές με Lekué

Αν τολμήσετε να κάνετε ένα νέο οικολογικό βήμα, θα σας πούμε ότι αυτή η θήκη ατμού Είναι πολύ απλό στη χρήση. Αν και υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές στο Διαδίκτυο (και η συσκευασία συνοδεύεται από ένα βιβλίο από τις πιο βασικές), αμέσως γίνετε λάτρης της δοκιμής και της προσπάθειας.

Όπως όλα, άλλα βγαίνουν καλύτερα και άλλα χειρότερα. Μερικές από τις πιο εύκολες συνταγές που δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα είναι οι ακόλουθες:

Σολομός με σπαράγγια και ντοματίνια

Αν έπρεπε να διαλέξουμε, θα λέγαμε ότι μάλλον αυτό που βγαίνει καλύτερα σε αυτή τη θήκη είναι τα ψάρια, που είναι σωστά, καθώς και τα λαχανικά. Το κόλπο είναι απλά γνωρίζουν την ώρα μαγειρέματος του καθενός, που είναι πολύ απλό μόλις έχουμε τη συνταγή και η υπόθεση έρχεται με τους χρόνους μαγειρέματος για κάθε φαγητό. Θα δείτε πόσο τρυφερά είναι τα λαχανικά!

1. Τοποθετήστε τα ωμά άγρια σπαράγγια στο δίσκο της θήκης με λίγο λάδι και αλατοπιπερώστε.
2. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό, κλείστε το καπάκι και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 4 λεπτά (4').
3. Τοποθετούμε από πάνω το φιλέτο σολομού με αλάτι και τα μπαχαρικά του, όπως άνηθο.
4. Ζεσταίνουμε άλλα 3 λεπτά.
5. Κόβουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε το μαϊντανό και το σκόρδο, λίγο λάδι.
6. Προσθέστε στη θήκη και ζεστάνετε για άλλα δύο λεπτά. Ετοιμος!

Επίσης ο μπακαλιάρος με πατάτες και κρεμμύδι είναι πολύ καλός. Είναι αστείο πώς στο Lekué οι πατάτες (ένα από τα φαγητά που οι περισσότεροι απελπίζονται λόγω της ώρας που χρειάζεται για να ψηθούν) μαγειρεύονται αμέσως.

Μπέργκερ γαλοπούλας με πατάτες

ΕΝΑ συνταγή που θα λατρέψουν τα παιδιά.

1. Τοποθετούμε ένα μπιφτέκι γαλοπούλας (το ίδιο, αλατοπιπερώνουμε και μυρωδικά όπως θέλουμε).
2. Προσθέστε ένα τέταρτο του ποτηριού νερό και αφήστε το για 2μιση λεπτά.
3. Βγάζουμε και σερβίρουμε.
4. Τοποθετούμε την καθαρισμένη πατάτα σε φέτες, όπως για μια ομελέτα, λίγο ελαιόλαδο και στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 4 λεπτά.

Δαχτυλίδια καλαμαριού με ντομάτα

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

1. Κόβουμε μια πιπεριά και ένα κρεμμύδι και τα βάζουμε στον δίσκο 2'.
2. Προσθέστε μισή κατσαρόλα φυσική ντομάτα, λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Και πάλι 2'. Αποθεματικό.
3. Παρουσιάστε δαχτυλίδια καλαμαριού με σκόνη σκόρδου 2'.
4. Προσθέστε τη σάλτσα και μαγειρέψτε ένα λεπτό ακόμα.

Το καλαμάρι και το νερό της ντομάτας θα μείνουν κάτω από το ταψί, οπότε θα κρατάμε μόνο τα καλά από το φαγητό.

Ρύζι με διάφορα λαχανικά

Αυτή η θήκη είναι πολύ καλή και για την παρασκευή ρυζιού και φυσικά υπάρχουν πολλές χορτοφαγικές συνταγές που μπορούμε να ετοιμάσουμε.

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, απλά πρέπει: βάζουμε ένα φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι, 4 νερό, 1 καρότο κομμένο σε κύβους, φασολάκια κομμένα, μπρόκολο, ένα μικρό κομμάτι ζωμό λαχανικών και λίγο ελαιόλαδο. 14' και δύο σε ηρεμία.

Μελιτζάνες γεμιστές τόνου

Μια συνταγή με λίγες θερμίδες που χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να ολοκληρωθεί.

1. Κάνουμε κοψίματα στις μελιτζάνες. Μαγειρέψτε στη θήκη για 11'.
2. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και στραγγίζουμε τον τόνο. Πλένουμε και κόβουμε επίσης τις ντομάτες.
3. Αφαιρούμε τις μελιτζάνες και ψήνουμε τις πιπεριές για 5'.
4. Προσθέτουμε τον τόνο, τις ντομάτες και τον πελτέ από τις μελιτζάνες. 5' ακόμα.
5. Γεμίζουμε τη μελιτζάνα και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Μερλούκιο με σάλτσα γαρίδας στον ατμό

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, Ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Στον πάτο της θήκης βάζουμε τα κεφάλια από μερικές γαρίδες ή γαρίδες που θα έχουμε ξεφλουδίσει (περίπου 6 ανά άτομο), με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο, μια σκελίδα σκόρδο, τσίλι, μια πιτούλα λευκό κρασί, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ένα ποτήρι αλατισμένο νερό. 5 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
2. Χτυπάμε και σουρώνουμε τα υλικά.
3. Τοποθετούμε στη θήκη τις φέτες μπακαλιάρου με τις γαρίδες και τα μύδια και τις καλύπτουμε με τη σάλτσα που έχουμε φτιάξει.
4. 3 και τελείωσες.

Επί πλέον μπορούμε να φτιάξουμε συνταγές σαν αυτές:

• Μύδια ολόκληρα με κρεμμύδι σε σάλτσα ντομάτας.
• Σούσι
• Ζύμη για σπιτικό παντεσπάνι.
• Σουβλάκια κοτόπουλου και αρνιού με πατάτες.
• Σέσβυρα με πατάτες σοτέ.
• Ριζόγαλο.
• Τιμπάλα λαχανικών.
• Σπιτικός πουρές πατάτας.
• Μηλόπιτα.
• Μπουτάκια κοτόπουλου με πουρέ πατάτας.
• Σπανάκι με σταφίδες.
• Σάλτσες ζυμαρικών ή ακόμα και καρμπονάρα ζυμαρικών.
• Patatas bravas ή πατάτες με μαϊντανό και σκόρδο.
• Βάφλες φράουλας και σοκολάτας.
• Κολοκυθάκια γεμιστά με σπανάκι και γαρίδες.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Μαγειρέψτε με οικολογικό τρόπο χάρη στη θήκη LekuéΣας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Υγιεινή Διατροφή.