Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Οι μύκητες είναι οργανισμοί που ανήκουν στο βασίλειο των μυκήτων. Θεωρούνταν για μεγάλο χρονικό διάστημα ως φυτά επειδή είναι οργανισμοί χωρίς κίνηση, αλλά σχετίζονται περισσότερο με εμάς τα ζώα, αφού είναι ετερότροφα: δεν συνθέτουν τη δική τους ενέργειαμάλλον το παίρνουν από εξωτερικές πηγές. Η δομή των μανιταριών είναι πιο περίπλοκη από αυτή των μανιταριών που τρώμε συνήθως ή των κόκκινων μανιταριών που βλέπουμε στο δάσος.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι μυκήτων που μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες: νηματώδεις και ζυμομύκητες. Οι πρώτοι είναι πολυκύτταροι οργανισμοί που σχηματίζουν νήματα που αποτελούνται από κύτταρα. Αντίθετα, η μαγιά είναι μονοκύτταρη.
Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο του Green Ecologist όπου εξηγούμε λεπτομερώς τι είναι δομή των μυκήτων και πώς διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών τύπων ομάδων.
Καρποφόρο σώμα
Το καρποφόρο σώμα, το αναπαραγωγικό σώμα ή το σπορόκαρπο είναι το μέρος του μύκητα με αναπαραγωγικές λειτουργίες και είναι το σεξουαλική φάση νηματωδών μυκήτων. Εδώ, θα σχηματιστούν δομές που παράγουν σπόρους, ειδικά για κάθε τύπο μύκητα. Υπάρχουν αναπαραγωγικά σώματα που μπορούν να αναδυθούν στο έδαφος, που ονομάζονται επιγεία, ενώ υπάρχουν και υπογεία, που είναι αυτά που αναπτύσσονται κάτω από αυτό. Αυτό το καρποφόρο σώμα είναι αυτό που γνωρίζουμε ως μύκητας, αλλά είναι μόνο μέρος της σύστασης των μυκήτων.
Μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα μέρη του καρποφόρου σώματος:
Πέπλο γενικής χρήσης
Όταν ο νηματώδης μύκητας αρχίζει να αναπτύσσεται, το κάνει πρώτα σε ένα κουμπί, το οποίο περικλείεται μέσα σε ένα καθολικό πέπλο. Καθώς ο μύκητας αυξάνεται σε μέγεθος, αυτό το πέπλο γίνεται δάκρυ για την απελευθέρωση ανεπτυγμένου περιεχομένου, αφήνοντας το στέμμα ορατό. Έρχεται το σημείο όπου ο μύκητας μεγαλώνει πλήρως, αφήνοντας το πέπλο εντελώς απαλλαγμένο από τον μύκητα. Ίχνη του πέπλου μπορεί να παραμείνουν στο στέμμα, όπως συμβαίνει με το χαρακτηριστικό Fly agaric κόκκινο με μικρές λευκές κηλίδες, που είναι θραύσματα πέπλου.
Πηλεύς
Είναι το πάνω μέρος που πέφτει πάνω στο μανιτάρι. Είναι ονομάζεται επίσης καπέλο. Συνήθως έχει διαφορετικό χρώμα και υφή από τα άλλα μέρη του μύκητα. Αυτή η ποικιλία εμφανίζεται επίσης σε διαφορετικά είδη μύκητα, καθιστώντας το καθένα χαρακτηριστικό. Καλύπτεται από μια λεπτή επιδερμίδα και μερικές φορές μπορεί παρούσα "ζυγαριά".
Υμένιο
Φύλλα, πτυχώσεις, σφουγγάρια, τζελ ή σωλήνες στεγάζονται κάτω από το στέμμα, με λειτουργία παραγωγής και αποθήκευσης σπορίων. Με τη δημιουργία διαμερισμάτων, μπορούν να φιλοξενηθούν μεγαλύτεροι αριθμοί σπορίων. Είναι το γόνιμη ζώνη του μύκητα. Η κατανομή και ο χρωματισμός αυτών των διαμερισμάτων είναι απαραίτητα για την αναγνώριση των ειδών. Για παράδειγμα, τα φύλλα μπορούν να διατάσσονται ακτινωτά, μερικώς ή ακόμη και διακλαδισμένα. Αυτές οι διαφορές είναι που βοηθούν στον εντοπισμό όταν υπάρχουν δύο πολύ παρόμοιοι μύκητες.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το Τι είναι τα σπόρια, σας συνιστούμε να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το άλλο άρθρο.
Κοτσάνι
Γνωστό και ως μπαστούνι, είναι το στήριγμα του πάνω μέρους του καρποφόρου σώματος, εκτός από το ότι το ενώνει με τα άλλα μέρη του μύκητα. Το βοηθά στην ανύψωση από το έδαφος ώστε τα σπόρια του να διασκορπίζονται καλύτερα. Μπορεί να έχει διάφορα σχήματα, όπως κλείδωτο, νηματοειδή, κυλινδρικό, κωνικό ή ακόμα και σπογγώδες και κοίλο.
Δαχτυλίδι
Σχηματίζεται στη μέση του στελέχους, ως σημάδι ανάπτυξης του μύκητα. Αποκαλύπτεται όταν χάνεται το μερικό πέπλο, το οποίο είναι το στρώμα που καλύπτει το υμένιο. Μπορεί να εμφανιστεί ή όχι.
Ελα πισω
Στη βάση του μπαστούνι, το γενικό πέπλο μπορεί να παραμείνει ως υπόλειμμα, σχηματίζοντας ένα κύπελλο γύρω από το στέμμα. Αυτό το τμήμα είναι επίσης σημαντικό για την αναγνώριση, όπως είναι συνήθως υπάρχουν στα δηλητηριώδη μανιτάρια.
Βάση ράβδου
Είναι η περιοχή που συγκρατεί το μπαστούνι στο έδαφος και αυτό συνδέεται με το βλαστικό σώμα, που θα δούμε στην επόμενη ενότητα. Αποτελείται από διαταραγμένες υφές που μπορούν να προσκολληθούν σε ξύλο, κουκουνάρια, ρίζες ή άλλα μέσα με τα οποία συνδέονται.
Φυτικό σώμα
Αυτός είναι ο άλλος τύπος δομής των νηματωδών μυκήτων και εκτελεί το λειτουργίες της βλαστικής του φάσης. Δεν έχει λειτουργίες αναπαραγωγής και επομένως είναι πολύ απλό. Δεν έχει καθορισμένο χρώμα ή σχήμα, αλλά περιέχει σαφείς και εσωτερικές δομές που το βοηθούν να πραγματοποιήσει την ανάπτυξή του:
Ύφα
Είναι τα νημάτια που συνθέτουν το βλαστικό σώμα, που αποτελείται από κύτταρα. Είναι κλωστές και αναπτύσσονται κορυφαία στην άκρη των υφών. Το κυτταρικό σας τοίχωμα είναι αποτελείται από χιτίνη, ένα είδος υδατάνθρακα.
Septa
Είναι οι δομές που χωρίζουν τις υφές. Παρά αυτά τα διαφράγματα, τα κύτταρα μπορούν να επικοινωνούν μεταξύ τους μέσω των πόρων σε αυτά τα μπλοκ. Έτσι μπορούν να κάνουν γενετικό ανασυνδυασμό και μπορούν να αναπαραχθούν. Ενδέχεται να είναι παρόν ή όχι.
Μυκήλιο
Είναι το σύνολο των υφών, που ενώνονται χωρίς καμία τάξη σε ένα νηματώδες κουβάρι. Υπάρχουν δύο τύποι μυκηλίων:
- Το απλοειδές πρωτογενές μυκήλιο: Χρειάζεστε ένα άλλο απλοειδές πρωτογενές μυκήλιο για να σχηματιστεί ένα διπλοειδές δευτερογενές μυκήλιο.
- Διπλοειδή δευτερογενή μυκήλιο: Αυτό το μυκήλιο είναι απαραίτητο για τα οικοσυστήματα, καθώς βοηθά στην αποικοδόμηση της οργανικής ύλης. Μόλις ωριμάσει, μπορεί να δώσει τη θέση του στον σχηματισμό του καρποφόρου σώματος.
Σφαιρικά κύτταρα
Αυτά τα κύτταρα συνθέτουν μύκητες ζύμης. Είναι μονοκύτταροι οργανισμοί, άρα αυτά τα κύτταρα είναι η μόνη δομή του. Έχουν ωοειδές και σφαιρικό σχήμα, με μέγεθος που κυμαίνεται από 6 έως 30 μικρά. Μπορούν να ενωθούν μαζί σχηματίζουν μακροσκοπικές αποικίες, κρεμώδης σε σύσταση παρόμοια με τις αποικίες βακτηρίων. Δεν σχηματίζουν εξειδικευμένους ιστούς ή συστάδες όπως οι μύκητες της προηγούμενης ομάδας.
Σε αυτή την ανάρτηση του Green Ecologist μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την Ταξινόμηση των μυκήτων.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Δομή μυκήτων, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Βιολογία.
Βιβλιογραφία- Beatty, R., Beer, A. and Deeming, C. (2010). Το Βιβλίο της Φύσης. Μεγάλη Βρετανία: Dorling Kindersley
- Σχολή Χημείας UNAM (s.f.) Μανιτάρια (μύκητες). Διαθέσιμο στη διεύθυνση: http://depa.fquim.unam.mx/microbio/1410MG-06/T-Presentaciones/Tema07/T-07-Hongos-211.pdf
