Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Η διατήρηση των τροφίμων σε καλή κατάσταση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Δεν βοηθά μόνο την υγεία και την τσέπη μας, αλλά το κάνει και με τον πλανήτη.
Γνωρίστε μερικά κόλπα ώστε το ψυγείο Το να είμαστε ο μεγάλος μας σύμμαχος ακόμα και στις πιο δύσκολες καταστάσεις (γεμάτο ψυγείο, προϊόντα μικρής διάρκειας, ανάμεικτες μυρωδιές κ.λπ.) μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά όσον αφορά την παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων.
Σε αυτήν την ανάρτηση θα εξετάσουμε δέκα βασικές συμβουλές που θα είναι εύκολο να διατηρήσετε για να τις εφαρμόσετε σε καθημερινή βάση. Όλα στοχεύουν στη διατήρηση των τροφίμων στο ψυγείο και, εκτός από την αύξηση της αντοχής τους, στόχος είναι τόσο η διατήρηση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων (αυτές που σχετίζονται με τις αισθήσεις: γεύση, άρωμα…) όσο και οι θρεπτικές τους ιδιότητες.
Ακολουθώντας τα, το φαγητό θα έχει καλύτερη γεύση και θα μας ταΐσει περισσότερο, ενώ θα αποφεύγουμε να πετάμε περισσότερο φαγητό από το απολύτως απαραίτητο. Επιπλέον, με καλή διαχείριση ως προς αυτό, δεν πρέπει να σπαταλάμε κανένα φαγητό. Είναι αυτό πιθανό? Ας το κάνουμε δυνατό με κόλπα όπως αυτά:
Μην το παραγεμίζετε
Τα ψυγεία που ξεχειλίζουν έχουν δύο μειονεκτήματα και ένα πλεονέκτημα. Εκτός από την άνεση που συνεπάγεται, το θετικό είναι το χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα που συνεπάγεται ότι θα αγοράσουμε δύο φορές ή ότι το φορτηγό που φέρνει την παραγγελία στο σπίτι μας πρέπει να το κάνει περισσότερες φορές. Δυστυχώς, όμως, υπάρχουν λίγα περισσότερα για να γιορτάσουμε.
Εκτός αυτού το ψυγείο θα έχει κι άλλο προβλήματα διατήρησης μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας, δηλαδή θα καταναλώνει περισσότερη ενέργεια, θα κυκλοφορεί και ο αέρας με μεγάλη δυσκολία. Με άλλα λόγια, υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας και χειρότερη συντήρηση των τροφίμων. Όπως με τόσα άλλα πράγματα, στη μέση θα βρούμε την αρετή.
Πακέτα έξω!
Πίτσες, γιαούρτια, κρέας, ψάρι, αυγά ή συσκευασμένα αλλαντικά Σε δίσκους, ανάμεσα σε μια μυριάδα προϊόντων που πωλούνται σε συσκευασία από χαρτόνι, πρέπει να αφαιρεθεί το πολυστυρένιο, τα πλαστικά και άλλα υλικά για να μπουν στο ψυγείο. Κάποιοι από εμάς θα επιστρέψουμε για να τα βάλουμε σε δοχεία, αυτή τη φορά σε τούπερ (καλύτερα από γυαλί για ορατότητα και ασφάλεια) ή σε πιάτα τυριού, ας πούμε.
Θα βελτιώσουμε την ασφάλεια υγειονομικής υγιεινής του ψυγείου μας, αφού τα δοχεία οδηγούν σε μόλυνση από την επαφή κατά τη μεταφορά και το χειρισμό, ενώ θα ελαφρύνουμε το ψυγείο. Ο αέρας θα κυκλοφορεί καλύτερα και θα καταναλώνουμε λιγότερη ενέργεια.
Βάζουμε τα αυγά στο ψυγείο;
Τα αυγά δεν είναι ψυγείος στο κατάστημα, αλλά πρέπει. Ο λόγος είναι απλός: στο σούπερ μάρκετ διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου προς αποφυγή έξοδα και οχι υποβάλετέ τα σε μια ξαφνική αλλαγή της θερμοκρασίας όταν ο καταναλωτής τα αφαιρεί.
Σε κάθε περίπτωση, αν προτιμάμε το egg cup of a life, ας τα καταναλώσουμε γρήγορα. Θα αντέξουν για λίγες μέρες χωρίς πρόβλημα, καθώς το κύριο πρόβλημα με τα αυγά είναι οι ψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες. Η συσκευασία του, η τυπική φλιτζάνια αυγώνΑποτελούν πηγή ρύπανσης και το ίδιο ισχύει και για το κέλυφος. Δεν τα πλένουμε πριν τα καταναλώσουμε ή κατά την αποθήκευση. Η επιφάνειά του είναι πορώδης και θα εισάγαμε βρωμιά στο εσωτερικό του.
Καλά καθαρό ψυγείο
Διατηρούν Το απολυμανμένο ψυγείο είναι υποχρεωτικό αν θέλουμε να μειώσουμε την επιβάρυνση των παθογόνων στην ατμόσφαιρα και τις επιφάνειές του. Θα είναι αρκετό να κάνετε βαθύ καθαρισμό μία φορά το μήνα και κάθε φορά που περνά ένα προϊόν. ο μαγειρική σόδα Σε συνδυασμό με νερό, ξύδι και λεμόνι είναι πολύ αποτελεσματικά πράσινα προϊόντα για να κρατούν μακριά τους μικροοργανισμούς.
Προσοχή με το βούτυρο
ο Βούτυρο διαρκεί πολύ χωρίς προβλήματα. Ωστόσο, το άρωμά του μπορεί να επηρεαστεί σοβαρά εάν δεν αποθηκευτεί σωστά. Αν θέλουμε να το αποφύγουμε, ας το διατηρήσουμε σε αεροστεγές δοχείο. Θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από το να τυλίξετε απλώς χαρτί ή να το τοποθετήσετε, τόσο όμορφα, σε ένα πιάτο. Με αυτόν τον τρόπο, θα λειτουργήσει ως σφουγγάρι και θα απορροφήσει τις οσμές και τη ρύπανση γενικότερα. Εκτός κι αν θέλουμε ένα Βούτυρο με μυρωδιά σε σαρδέλες ή σκόρδο, καλύτερα να το σκεπάζετε.
Πού να κρατήσετε τα τυριά;
Εξωτερική συσκευασία, και μέσα στο τυροκομείο. Κάτι παρόμοιο με το βούτυρο συμβαίνει με τα τυριά. Απορροφούν τις οσμές και χάνουν οργανοληπτικές ιδιότητες μέσα σε ώρες. Επιπλέον, έτσι θα το αποτρέψουμε από το να στεγνώσει αν το ψυγείο δεν έχει παγετό.
Τι κάνουμε με τα ψάρια;
Τα ψάρια πρέπει να φυλάσσονται χωριστά, στην πιο κρύα περιοχή. ο ψυγεία Τα μινιμαλιστικά μοντέρνα έχουν συνήθως έναν χώρο αφιερωμένο σε αυτό που είναι πολύ πρακτικός. Θα αποφύγουμε τις οσμές και τη διασταυρούμενη μόλυνση εάν χρησιμοποιήσουμε κλειστά δοχεία.
Και το κρέας;
Όπως το ψάρι, είναι ένα φρέσκο προϊόν βραχύβιας που απαιτεί περισσότερο κρύο από άλλα τρόφιμα. Θα είναι επίσης καλύτερο στα σκεύη σας. Αν βάλουμε στο ψυγείο το κρέας ή το ψάρι μόλις ψηθεί, μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε λιγότερο κρύο χώρο του ψυγείου. Ας αποτρέψουμε την επαφή μεταξύ ωμού και μαγειρεμένου φαγητού και ας αποφύγουμε διασταυρούμενη μόλυνση.
Φρούτα και λαχανικά, καλά αερισμένα
Μέσα σε ψυγείο, φρούτα και λαχανικά δεν πρέπει να στοιβάζονται για να μεγιστοποιηθεί η διάρκεια ζωής τους. Με αυτόν τον τρόπο, ο αέρας θα κυκλοφορεί καλύτερα. Επομένως, λιγότερη ποσότητα θα είναι καλύτερη.
Λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν εκτός ψυγείου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο όρος θα εξαρτηθεί από το είδος του εν λόγω φρούτου, αλλά όλα θα καταλήξουν να χάσουν τη διατροφική τους ποιότητα εάν αφεθούν πολύ. Το κρύο μας βοηθά να ελέγξουμε τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων, επομένως πρέπει να βρούμε μια ισορροπία μεταξύ τους διατήρηση έξω ή μέσα στο ψυγείο.
Ορισμένα φρούτα όπως ο ανανάς, οι μπανάνες και άλλα τυπικά τροπικά φρούτα θα υποφέρουν περισσότερο στο ψυγείο και, γενικά, πολλά είδη φρούτων θα χάσουν τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες στο ψυγείο. Θα το κάνουν προοδευτικά, με το οποίο μπορούμε να προσαρμόσουμε το ποσότητες που αγοράζουμε στην ώρα τους ωρίμανση Υ κατανάλωση.
Ντομάτες, ξεχωριστή θήκη
Αν θέλουμε οι ντομάτες να έχουν γεύση ντομάτας, ας μην καταχραστεί το κρύο. Το ιδανικό σχέδιο θα ήταν να τους κρατήσετε έξω από το ψυγείο. Θα κρατήσουν τέλεια για λίγες μέρες. Θα εξαρτηθεί από το πόσο ώριμα είναι και από τη θερμοκρασία και τις συνθήκες διατήρησης του κοσμήματος ή της φρουτιέρας, ας πούμε, αλλά γενικά αντέχουν τέλεια αν κάνουμε ένα εβδομαδιαία αγορά.
Γιατί όμως οι ντομάτες είναι ξεχωριστές; Βοτανικά είναι φρούτο και όχι λαχανικό και πρακτικά αυτό σημαίνει ότι απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Αν τα βάλουμε στο ψυγείο θα χάσει το fεύκολα τη γεύση και το άρωμά του. Αντίθετα, ας τα αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου και έτσι θα τα απολαύσουμε. Πάνω από όλα, θα ήταν κρίμα να μην το κάνουμε όταν είναι βιολογικά, συνήθως πολύ πιο αρωματικά και νόστιμα…
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με 10 κόλπα για να διατηρείτε καλύτερα τα τρόφιμα στο ψυγείοΣας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Υγιεινή Διατροφή.
