Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Η γύρη είναι ένα βασικό φυσικό προϊόν στην αναπαραγωγική διαδικασία των ανθοφόρων φυτών, στην οποία οι μέλισσες και άλλα ζώα και επικονιαστές παίζουν βασικό ρόλο. Υπάρχει, ωστόσο, μια άλλη χρήση αυτού του προϊόντος, μια που οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται από την αρχαία Αίγυπτο και την αρχαία Ελλάδα: ως συμπλήρωμα διατροφής.
Ακόμη και τότε το ονόμαζαν ψωμί μελισσών και ήταν ένα αποκλειστικό προϊόν που το συνιστούσαν ιδιαίτερα για τις εξαιρετικές ευεργετικές του ιδιότητες και σήμερα είναι ξανά στο προσκήνιο. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το τι είναι και ποια είναι τα οφέλη της γύρης και πώς να τη λαμβάνετε, ελάτε μαζί μας σε αυτό το άρθρο του Green Ecologist στο οποίο διευκρινίζουμε τι είναι η γύρη και σε τι χρησιμεύει, μεταξύ άλλων πτυχών.
Τι είναι η γύρη και πού βρίσκεται;
Η γύρη των λουλουδιών είναι α λεπτή κίτρινη σκόνη ή πορτοκαλί αυτό εμφανίζεται στα λουλούδια και ότι φέρουν οι μέλισσες, άλλα έντομα επικονίασης, άλλα ζώα και αβιοτικοί παράγοντες. Το προϊόν που σήμερα διακινείται ως γύρη είναι σχεδόν πάντα γύρη μελισσών, που συλλέγονται από μελισσοκόμους που τοποθετούν παγίδες συλλογής γύρης στις κυψέλες τους.
Αυτή η διαδικασία δεν είναι απλή και έχει μεταβλητό ποσοστό συλλογής αλλά συνήθως αρκετά χαμηλό, κάτω από 25%. Οι παγίδες πρέπει να αδειάζουν από τη γύρη καθημερινά για να μην αλλοιώνεται το προϊόν και οι καιρικές συνθήκες να έχουν πολύ αρνητικό αντίκτυπο στην παραγωγή, καθώς οι μέλισσες θα συλλέγουν πολύ λιγότερη γύρη σε πολύ ξηρές πηγές ή σε εκείνες που είναι πολύ κρύες ή βροχερές. Έτσι, το γύρη για ανθρώπινη κατανάλωση είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής, αλλά και ένα προϊόν που αποκτήθηκε με κόπο.
Σε τι χρησιμεύει η γύρη των λουλουδιών;
Με βοτανικούς όρους, η γύρη δεν είναι τίποτα άλλο από τη συλλογή των αρσενικών αναπαραγωγικών κυττάρων στα φυτά. Σχηματίζεται στους στήμονες των λουλουδιών, όπου περιμένει εξωτερικούς παράγοντες, όπως ο άνεμος, η βαρύτητα ή τα γονιμοποιητικά έντομα, για να το μεταφέρουν στο ύπερο των θηλυκών λουλουδιών, όπου μπορεί να γονιμοποιήσει τα ωάρια και έτσι να τερματίσει την διαδικασία επικονίασης που αποτελεί μέρος της αναπαραγωγής των φυτών. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτήν τη διαδικασία, προχωρήστε και διαβάστε αυτό το άλλο άρθρο σχετικά με το Τι είναι η επικονίαση και τα είδη της.
Έτσι, το λειτουργία γύρης δεν είναι άλλο από το να χρησιμεύει ως μέθοδος σεξουαλική αναπαραγωγή στα φυτά με άνθος ή αγγειόσπερμα. Η σεξουαλική αναπαραγωγή επιτρέπει έτσι την εμφάνιση μικρών αλλαγών και μεταλλάξεων, οι οποίες οδηγούν σε μεγαλύτερη γενετική μεταβλητότητα και, ως εκ τούτου, σε μεγαλύτερη ικανότητα προσαρμογής.
Ούτε η γύρη της μέλισσας πρέπει να συγχέεται με το εκχύλισμα γύρης, το τελευταίο που λαμβάνεται απευθείας από ορισμένα φυτά από το ανθρώπινο χέρι.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση γύρης μελισσών
Το κύριο όφελος της γύρης των μελισσών είναι η υψηλή συγκέντρωση μικροθρεπτικών συστατικών που περιέχει, αποδεικνύεται ότι είναι α συμπλήρωμα διατροφής να ληφθεί υπόψη, ακόμη και όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, και ότι είναι επίσης εντελώς φυσικό. Έχει λοιπόν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες, επιπλέον μεταξύ 5 και 10% σε βασικά λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β και C, μεγάλη ποσότητα μετάλλων και βιοδραστικών ουσιών με αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση.
Πέρα από τις θρεπτικές της ιδιότητες, η γύρη της μέλισσας έχει επίσης ορισμένες φαρμακευτικές επιδράσεις, αν και αυτές δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί από οριστικές επιστημονικές μελέτες. Ωστόσο, όπως όλα τα τρόφιμα έχει επιπτώσεις στον οργανισμό μας. Μέχρι στιγμής θεωρείται ότι έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει βελτιώνουν τη συγκέντρωση και τονώνουν τη μνήμη, τόσο σε νέους όσο και σε ηλικιωμένους, και αποδίδονται επίσης πεπτικά, αντιφλεγμονώδη και αναζωογονητικά αποτελέσματα.
Πώς να πάρετε γύρη μελισσών
ο Γύρη μελισσών πρέπει να καταναλώνεται ως συμπλήρωμα διατροφήςΠροσθέτοντας επιπλέον θρεπτικά συστατικά σε μια ισορροπημένη διατροφή που μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπεράσουμε καταστάσεις κόπωσης, υπερέντασης ή έλλειψης όρεξης.
Αυτό το φυσικό συμπλήρωμα διατίθεται στο εμπόριο με τη μορφή κόκκων που, αν και μπορούν να ληφθούν απευθείας, συνιστάται αλέστε πριν τη λήψη για τη διευκόλυνση της απορρόφησης και αφομοίωσής του από τον οργανισμό. Είναι συνηθισμένο να το λαμβάνετε σε αφεψήματα, με γάλα, με γιαούρτι, μαρμελάδα ή με οποιοδήποτε άλλο υγρό ή ημί-υγρό τρόφιμο που χρησιμεύει ως βάση: καθώς η γεύση του είναι γλυκιά και ευχάριστη, σας επιτρέπει να το δοκιμάσετε στη γεύση κάθε ουρανίσκο. Υπάρχουν βέβαια και εκείνοι που βεβαιώνουν ότι οι ιδιότητές του αξιοποιούνται καλύτερα εάν αραιωθεί σε νερό και αφεθεί να ξεκουραστεί για περίπου δύο ώρες πριν το πιείτε, χωρίς να το προσθέσετε σε κανένα άλλο φαγητό.
¿Πόση ποσότητα γύρης μπορεί να ληφθεί την ημέρα? Μια δόση όχι μεγαλύτερη από 3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, το οποίο για τα παιδιά μειώνεται μεταξύ 1 και 2, ανάλογα με την ηλικία.
Σε κάθε περίπτωση, όταν έχετε αμφιβολίες για το αν μπορείτε ή όχι να το πάρετε και πόση γύρη να καταναλώσετε, είναι σημαντικό συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν αρχίσετε να παίρνετε γύρη μελισσών. Ο επαγγελματίας θα γνωρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια αν στην περίπτωσή μας μας ταιριάζει ή όχι και σε ποια ποσότητα μπορούμε να το πάρουμε, καθώς και αν πρέπει να λάβουμε κάποιες ιδιαίτερες προφυλάξεις.
Αντενδείξεις λήψης γύρης μελισσών
Η γύρη των μελισσών δεν έχει σχεδόν καμία γνωστή αντένδειξη. Ωστόσο, το εξής αντενδείξεις για τη λήψη γύρης μελισσών είναι σαφείς. Εάν ανήκετε σε μία από αυτές τις ομάδες μην το καταναλώσετε.
- Η κατανάλωσή του δεν συνιστάται σε όσους έχουν ξεκάθαρη αλλεργία στη γύρη των λουλουδιών, αν τη λάβουν μπορεί να υποστούν λίγο πολύ σοβαρή αλλεργική αντίδραση, που μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλακτικό σοκ. Εάν καταναλωθεί σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να απευθυνθείτε αμέσως σε κέντρο υγείας ή έκτακτης ανάγκης.
- Επίσης, δεν συνιστάται σε άτομα με αλλεργία στο δηλητήριο της μέλισσας. Σε αυτά μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες στη γύρη. Με το πρώτο σημάδι αλλεργίας στη γύρη ή αναφυλακτικής αντίδρασης, η κατανάλωση θα πρέπει να διακοπεί αμέσως και να απευθυνθεί σε κέντρο πρωτοβάθμιας φροντίδας.
- Σε λίγες περιπτώσεις έχει προκαλέσει ασθματικές αντιδράσεις, πόνο στο στομάχι ή διάρροια. Επομένως, εάν το δοκιμάσετε μερικές φορές και εμφανίσετε κάποια από αυτές τις παρενέργειες, σταματήστε να το καταναλώνετε αμέσως και συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ίσως έχετε μια ελαφρά δυσανεξία ή αλλεργία και δεν σας βολεύει να το πάρετε.
- Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν μελέτες σχετικά με αυτό, δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες γυναίκες ή πολύ μικρά παιδιά για την αποφυγή προβλημάτων.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Τι είναι η γύρη και σε τι χρησιμεύει;, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Βιολογία.
