Το πόσιμο νερό είναι αναμφισβήτητα ένα σπάνιο αλλά απαραίτητο αγαθό για την ανθρώπινη ζωή. Το να έχουμε καθαρό νερό σημαίνει να έχουμε νερό που μπορούμε να πιούμε χωρίς να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας. Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι καθαρό νερό και εκατομμύρια από αυτούς πεθαίνουν κάθε χρόνο για αυτόν τον λόγο. Αν και το πόσιμο νερό προέρχεται από τη φύση, μεταξύ της προέλευσης και του προορισμού του, υπάρχει μια ενδιάμεση διαδικασία με την οποία το νερό γίνεται πόσιμο. Αυτό το πόσιμο νερό έχει χαρακτηριστικά που δεν έχει το φυσικό νερό. Στο Green Ecologist θα σας μιλήσουμε τι είναι το πόσιμο νερό και τα χαρακτηριστικά του.
Ποιο είναι το πόσιμο νερό
Αν και τα τρία τέταρτα του πλανήτη αποτελούνται από νερό, δεν είναι όλο το νερό πόσιμο ή μπορεί να το πιει ο άνθρωπος. Το πόσιμο νερό μπορεί να είναι μόνο γλυκό νερό. Μόνο το 2,5% του συνόλου του νερού στη Γη είναι γλυκό νερό. Το γλυκό νερό κατανέμεται ως εξής, σχεδόν το 70% του γλυκού νερού παγώνει στους πόλους, το 30% βρίσκεται ως υγρασία στο έδαφος ή σχηματίζοντας υδροφορείς και μόνο το 1% ρέει μέσα από τις υδρογραφικές λεκάνες σχηματίζοντας ποτάμια και ρέματα. Ωστόσο, μόνο το 0,025% είναι πόσιμο νερόΤι σημαίνει όμως ότι το νερό είναι πόσιμο;
Το πόσιμο νερό είναι αυτό που είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και ότι δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για την υγεία σας, είναι δηλαδή απαλλαγμένο από μικροοργανισμούς και τοξικές ουσίες. Κανονικά το νερό που πίνουμε και που υπάρχει στα σπίτια μας δεν προέρχεται απευθείας από τη φύση, αλλά έχει προηγουμένως επεξεργαστεί.
Το νερό είναι ένας ανανεώσιμος αλλά περιορισμένος πόρος, είναι ολοένα και πιο σπάνιος και πολλοί πληθυσμοί στον κόσμο εξακολουθούν να στερούνται πρόσβασης σε πηγές πόσιμου νερού. Παγκόσμιες οργανώσεις όπως η UNICEF και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχουν επικεντρώσει μεγάλο μέρος των προσπαθειών τους στον αγώνα για την προσβασιμότητα στις πηγές πόσιμου νερού λόγω της άμεσης σχέσης του με την υγεία.
Σύμφωνα με όσα ορίζει ο ΠΟΥ, η πρόσβαση σε πόσιμο νερό Υπάρχει όταν η πλησιέστερη πηγή απέχει λιγότερο από 1 km και επίσης όταν είναι δυνατή η εξαγωγή ή η λήψη τουλάχιστον 20 λίτρων νερού την ημέρα για κάθε μέλος της οικογένειας.
Χαρακτηριστικά του πόσιμου νερού
Για να θεωρηθεί το νερό ως πόσιμο, πρέπει να πληροί μια σειρά από χαρακτηριστικά. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθορίζονται συνήθως στη νομοθεσία και οι χώρες πρέπει να συμμορφώνονται με αυτήν. Στην περίπτωση της Ισπανίας το χαρακτηριστικά του πόσιμου νερού Ρυθμίζονται με το Βασιλικό Διάταγμα 140/2003, της 7ης Φεβρουαρίου, το οποίο καθορίζει τα υγειονομικά κριτήρια για την ποιότητα του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης. Ανάλογα με το τι ορίζεις Το OMS, πόσιμο νερό:
- Πρέπει να είναι καθαρό και ασφαλές: Τόσο η κατανάλωσή του όσο και η χρήση του στην παραγωγή άλλων τροφίμων δεν ενέχουν κίνδυνο προσβολής μολυσματικών ασθενειών ή άλλων τύπων ασθενειών (χολέρα, τύφος, σαλμονέλωση ή μεθαιμοσφαιριναιμία).
- Πρέπει να είναι άχρωμο: Αυτό σημαίνει ότι το νερό πρέπει να είναι διαυγές, αν και μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο υπόλευκο λόγω του χλωρίου.
- Πρέπει να είναι άοσμο: δηλαδή να μην έχει μυρωδιά αφού δεν πρέπει να έχει κάτι που να μπορεί να το δημιουργήσει.
- Πρέπει να είναι άγευστο: όπως και στην προηγούμενη περίπτωση δεν πρέπει να έχει καθόλου γεύση.
- Χωρίς αιωρούμενα στοιχεία: το νερό δεν πρέπει να έχει κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει θολότητα. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι λίγο ημιδιαφανές, αλλά μπορεί να οφείλεται σε πίεση από τους σωλήνες και θα πρέπει να εξαφανιστεί μετά από λίγο.
- Δεν πρέπει να έχει οργανικούς ρύπους ως φυτοφάρμακα (DDT, για παράδειγμα), ή άλλους ανόργανους ρύπους (βαρέα μέταλλα), ούτε οποιοδήποτε ραδιενεργό στοιχείο.
- Πρέπει να έχει ένα συγκεκριμένο αναλογία αερίων και αλάτων διαλυμένες ανόργανες ουσίες.
- Δεν πρέπει να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς που θέτουν σε κίνδυνο την υγεία. Για αυτό, πραγματοποιούνται εξαντλητικές αναλύσεις της συγκέντρωσης κολοβακτηριδίων και άλλων κοπράνων. Η νομοθεσία ορίζει ότι δεν μπορούν να υπάρχουν βακτήρια όπως π.χ Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Clostridium perfringens και άλλα που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές γαστρεντερικές λοιμώξεις και άλλες διαταραχές. Ούτε μπορούν να βρεθούν περισσότερες από 100 μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFUs) συνολικών αερόβιων βακτηρίων.
Διαδικασία καθαρισμού νερού
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το νερό πρέπει να περάσει από μια σειρά επεξεργασιών, γνωστών ως διαδικασία καθαρισμού. Αυτό συμβαίνει σε εγκαταστάσεις καθαρισμού νερού ή ΕΤΑΠ. Μέσω αυτής της διαδικασίας, το «ακατέργαστο» νερό, που ονομάζεται έτσι φυσικό νερό, καθαρίζεται και καθαρίζεται. Επιπλέον, η διαδικασία αυτή διασφαλίζει ότι υπάρχει δημόσιο δίκτυο διανομής πόσιμου νερού ώστε να είναι προσβάσιμο σε όλα τα νοικοκυριά και τους καταναλωτές.
ο διαδικασία καθαρισμού του νερού επικεντρώνεται σε διάφορες θεραπείες:
- Συλλογή νερού από φυσικές πηγές νερού όπως ποτάμια, λίμνες ή ταμιευτήρες: πραγματοποιείται συνήθως από ένα σύνολο ηλεκτρικών αντλιών που συλλέγουν το νερό. Κατά τη μεταφορά του νερού διηθείται μέσα από μια σειρά από σχάρες διαφορετικών μεγεθών που συγκρατούν τα στερεά.
- Πήξη / κροκίδωση: Πολλά στερεά μπορούν να αφαιρεθούν με σχηματισμό κροκίδωσης, θρόμβου ή σβώλου. Αυτή η θεραπεία μπορεί να εξαλείψει τα φύκια και το πλαγκτόν, καθώς και άλλες ουσίες και χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη φάση και που μπορούν να παράγουν οσμή και γεύση.
- Καθίζηση: Συνίσταται στην εξάλειψη των κροκίδων μέσω της δράσης της βαρύτητας.
- Διήθηση: το νερό περνά μέσα από ένα φίλτρο ή ένα πορώδες μέσο (άμμος, κάρβουνο) για να μειωθεί η πιθανή θολότητα του νερού και οι κύστεις των παρασιτικών οργανισμών. Μάθετε περισσότερα για αυτό σε αυτό το άλλο άρθρο του Green Ecologist σχετικά με το Τι είναι η καθίζηση στο πόσιμο νερό.
- Απολύμανση: Συνίσταται στην εξάλειψη παθογόνων μικροοργανισμών από το νερό. Σε αυτό το βήμα ολοκληρώνεται η διαδικασία καθαρισμού του νερού. Για την απολύμανση, μπορούν να πραγματοποιηθούν χημικές διεργασίες όπως η προσθήκη χλωρίου ή όζοντος μεταξύ άλλων ή με φυσικές διεργασίες όπως το υπεριώδες φως.
Όταν δεν είναι δυνατό να βρεθεί πόσιμο νερό και είναι απαραίτητο να καταφύγουμε σε πίνετε νερό από άλλες πηγές, η πιο προσιτή μέθοδος που λειτουργεί καλύτερα είναι βράστε νερό πριν το καταναλώσετε. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει τουλάχιστον την εξάλειψη παθογόνων μικροοργανισμών που μπορεί να βρίσκονται στο νερό, όπως βακτήρια και ιούς.
Σε αυτή την άλλη ανάρτηση από τον Οικολόγο Verde εξηγούμε περισσότερα για το πώς το νερό γίνεται πόσιμο.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Τι είναι το πόσιμο νερό και τα χαρακτηριστικά του, συνιστούμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Άλλο περιβάλλον.
