Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
ο είδος κρομμύου ( Allium ascolonicum) είναι λαχανικό λιλιπώδες, όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια, με καλλιέργεια παρόμοια με τη δική τους. Από έναν μόνο βολβό (ή μάλλον, ένα δόντι) και για μικρό χρονικό διάστημα παράγει ένα μάτσο μικρών βολβών ίσου μεγέθους. Οι μαγειρικές του χρήσεις είναι παρόμοιες με αυτές του κρεμμυδιού, αλλά με πιο έντονη γεύση. Την άνοιξη, οι τρυφεροί μίσχοι του έχουν τις ίδιες ιδιότητες με το σχοινόπρασο. Χρειάζεται γόνιμο έδαφος και δεν πρέπει να ποτίζεται μετά τη φύτευση. Η μούχλα των ριζών είναι το μεγαλύτερο πρόβλημά της, επομένως οι κίνδυνοι πρέπει να είναι σπάνιοι. Έχει δύο κύριες ποικιλίες: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Στο Green Ecologist, εξηγούμε πώς να καλλιεργήσετε ασκαλώνια.
Πώς να σπείρετε ασκαλώνια
Στο εύκρατες ζώνες μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτεύετε αυτό το λαχανικό από μέσα χειμώνα και την άνοιξη για να απολαύσετε μια πρώιμη συγκομιδή. Μια δεύτερη σπορά μπορεί να γίνει και το φθινόπωρο.
Οι βολβοί είναι θαμμένοι σε γραμμές που απέχουν περίπου 20-25 εκατοστά μεταξύ τους. Ανάμεσα σε κάθε λάμπα πρέπει να αφήσετε περίπου 10 εκατοστά απόσταση. Αναπτύσσονται επίσης καλά όταν οι γραμμές συνωστίζονται σε μικρούς λόφους. Αυτή η μέθοδος είναι μια καλή επιλογή σε βαριά εδάφη. Φυτεύονται ρηχά, έτσι ώστε το ένα τρίτο του ασκαλώνιου να φαίνεται πάνω από το έδαφος.
Καιρός
ασκαλώνια προσαρμοστούν σε κάθε κλίμα, μιας και είναι ένα αρκετά ανθεκτικό λαχανικό τόσο στο κρύο όσο και στην έντονη ζέστη. Αλλά αυτό που δεν παίρνει τίποτα καλά είναι η υγρασία, και γι' αυτό μεγαλώνει καλύτερα μέσα ξηρές ζώνες. Επιπλέον, για να αποκτήσουν μεγαλύτερα δείγματα, τα ασκαλώνια προτιμούν ημέρες με μεγάλη φωτοπερίοδο (πολλές ώρες φωτός). Ως εκ τούτου, είναι ευκολότερο να αναπτυχθεί σε ζεστά, νότια κλίματα.
συνηθως
Αν και προσαρμόζονται σε πολλές συνθήκες, τα ασκαλώνια πρέπει να έχουν α καλά στραγγιζόμενο έδαφος, που αποτρέπει τη στασιμότητα του νερού. Αναπτύσσονται καλύτερα σε κάπως βαριά, γόνιμα, μέτρια κοπριά, καλά αεριζόμενα και ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά εδάφη. Ομοίως, πρέπει να βρίσκονται σε ανοιχτό χώρο και με μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ των γραμμών από το σκόρδο και τα κρεμμύδια, γιατί γύρω από τον «μητρικό βολβό» σχηματίζεται μια φωλιά ή μάτσο μεσαίου μεγέθους ασκαλώνια.
Συγκομιδή
Τα ασκαλώνια συγκομίζονται μόλις λυγίσουν τα στελέχη, από τον Ιούλιο, αν έχουν φυτευτεί την άνοιξη. Μαζεύονται και αφήνονται να στεγνώσουν με τα φύλλα στο έδαφος και στον ήλιο για δύο ή τρεις μέρες. Στη συνέχεια κρεμιούνται σε ένα δροσερό, στεγνό δωμάτιο. Διαρκούν περισσότερο από τα κρεμμύδια. Δεν βλασταίνουν στο τέλος του χειμώνα, σε αντίθεση με αυτά, και μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται το έτος μετά τη στιγμή της συγκομιδής. Μια σειρά μήκους 3 μέτρων θα παράγει περίπου 3,5 κιλά ασκαλώνια. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως και με τα κρεμμύδια: πρέπει να αφαιρεθεί από το έδαφος με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή με το χέρι.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Καλλιέργεια ασκαλώνων, σας προτείνουμε να μπείτε στην κατηγορία μας Καλλιέργεια και φροντίδα φυτών.
