Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Κάθετες φάρμες
Όταν σκέφτεστε από πού προέρχονται τα λαχανικά, έχετε αμέσως στο μυαλό σας εκείνον τον αγρότη με τα ματωμένα χέρια που περνάει όλη μέρα στα χωράφια. Στην πραγματικότητα, η γεωργία παίρνει μια σημαντική στροφή από τεχνική και τεχνολογική άποψη.
Αυτά τα λαχανικά που αγοράζουμε στα σούπερ μάρκετ - ως επί το πλείστον - παράγονται από έναν αγρότη που έχει ένα tablet που συνδέεται στο διαδίκτυο και γνωρίζει περισσότερα για την τεχνολογία χειρισμού από ό,τι εμείς οι ίδιοι.
Αλλά ανάμεσα σε όλες τις τεχνολογικές επαναστάσεις που αλλάζουν την παραδοσιακή γεωργία και τον τρόπο εργασίας του κήπου, η Αγροτοξύστρες, αυτό είναι το κάθετες φάρμεςΕίναι η τεχνική που μπορεί να αλλάξει πιο έντονα τον τρόπο κατανόησης του πεδίου.
Και σήμερα, έχουμε τα πιο αντιπροσωπευτικά νέα. Η Δανία θα παράγει 1.000 τόνους λαχανικών ετησίως με τεχνικές κάθετης καλλιέργειας.
Ένα νέο κάθετο αγρόκτημα κατασκευάζεται στα περίχωρα της Κοπεγχάγης μέσα σε α κτίριο με σχεδόν 7.000 τετραγωνικά μέτρα. Συν, θα λειτουργεί αποκλειστικά με ανανεώσιμες πηγές αιολικής ενέργειας (Δείτε άρθρα σχετικά με το γιατί τα ηλιακά πάνελ λειτουργούν τόσο καλά με τις καλλιέργειες.)
Επιπλέον, δεν είναι πλέον μόνο μια τεράστια ποσότητα λαχανικών που θα παράγεται στη Δανία. Σύμφωνα με το άρθρο αναφοράς που δημοσιεύτηκε στην Fast Company … «Εάν η προσέγγιση είναι σωστή, είναι δυνατό να μειωθούν δραστικά οι εισαγωγές λαχανικών από την Ισπανία, την Ιταλία ή ακόμα και την Κένυα»..
Προφανώς, και παρόλο που αυτή είναι η πρώτη εγκατάσταση στην Ευρώπη που καλλιεργεί λαχανικά σε μεγάλα κτίρια. Βρισκόμαστε μπροστά στο πρώτο τούβλο που μπορεί να αλλάξει τη διάσημη φράση «ο κήπος της Ευρώπης είναι στην Ισπανία».
Βρισκόμαστε μπροστά στην πρώτη είδηση που μπορεί να αλλάξει την περίφημη φράση «ο κήπος της Ευρώπης είναι στην Ισπανία»
Η εγκατάσταση θα χρησιμοποιήσει την υδροπονική τεχνική: μια τεχνολογία που καλλιεργεί τρόφιμα με λίγο νερό και δεν απαιτεί τη χρήση φυτοφαρμάκων, προσθέτοντας περισσότερη αξία σε πιο «υγιεινά» λαχανικά και χόρτα.
Και, παρόλο που δεν το συνειδητοποιούμε, αντιμετωπίζουμε ένα προσέγγιση παρόμοια με αυτή του χιλιομέτρου 0 και των εποχιακών τροφίμων, για τις χώρες που δεν μπορούν να παράγουν ορισμένα λαχανικά, με απτά οφέλη ενόψει της κλιματικής αλλαγής.
Επιπλέον, ο έλεγχος των Η καλλιέργεια λαχανικών σε ένα κτίριο συνεπάγεται άλλα πλεονεκτήματα; από τη δυνατότητα ελέγχου των περιβαλλοντικών συνθηκών (θερμοκρασία, υγρασία κ.λπ.) σε λιγότερα πιθανά παράσιτα (τα φυτά βρίσκονται σε ελεγχόμενο περιβάλλον) και λιγότερους χειριστές - αγρότες που διαχειρίζονται το αγρόκτημα.
Αλλά… Είναι όλα πλεονεκτήματα; Αρχικά και σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, η τα λαχανικά και τα χόρτα δεν έχουν την ίδια ποιότητα και η επιχείρηση δεν είναι πάντα κερδοφόρα (Πρέπει να συνυπολογιστεί το κόστος συντήρησης, το τεχνολογικό κόστος και η ανάγκη για ημιτεχνητό φωτισμό, είναι υψηλά).
Αν και υποθέτω ότι όλα αυτά θα είναι ένα συζητήσιμο θέμα, πρέπει να περιγραφεί ότι αυτό το αγρόκτημα στη Δανία κατασκευάζεται από τη Nordic Harvest (μια δανική εταιρεία) και από την YesHealth Group, ένα ασιατικό τεχνολογικό σημείο αναφοράς για την κατασκευή κάθετων αγροκτημάτων.
Και αν εστιάσουμε στη διεθνή σκηνή αναζητώντας το το μεγαλύτερο κάθετο αγρόκτημα στον κόσμο… .
Η Crop One Holdings από τις Ηνωμένες Πολιτείες συνεργάζεται με την Emirat Flight Catering για την κατασκευή του το μεγαλύτερο κάθετο αγρόκτημα στον κόσμοΝτουμπάι, έκτασης περίπου 12.000 τετραγωνικών μέτρων.
Και η κάθετη γεωργία δεν σχετίζεται μόνο με μεγάλα κτίρια. Υπάρχει και ο «κάθετος κήπος» για σούπερ μάρκετ, σε στυλ οικιακού αστικού κήπου, αλλά μέσα σε σούπερ μάρκετ τροφίμων για να μπορείς να αγοράζεις και να καταναλώνεις τα πιο φρέσκα λαχανικά και χόρτα.
Η παραπάνω εικόνα είναι από ένα σούπερ μάρκετ στη Γερμανία που χρησιμοποίησε πιλοτικά ένα σύστημα κάθετης καλλιέργειας με τη βοήθεια της INFARM, μιας εταιρείας που ειδικεύεται στην τεχνολογία για παράγετε φρέσκα λαχανικά στο δικό σας σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα με τον Ray Kurzweil, Διευθυντή Μηχανικής της Google, «Φέτος θα είναι η δεκαετία της κάθετης αγροτικής επανάστασης». Βρισκόμαστε μπροστά σε μια απότομη επανάσταση στον αγροτικό τομέα, γιατί δεν ξέρουμε! Αλλά αυτό που αναγνωρίζουμε με βεβαιότητα είναι ότι ο μικρός αγρότης θα πληγεί περισσότερο.
Αν σας άρεσε το άρθρο, βαθμολογήστε και μοιραστείτε!
