Ο κόσμος της μελισσοκομίας είναι πραγματικά συναρπαστικός. περιέργειες των μελισσών Υπάρχουν πολλά και το καθένα πιο ενδιαφέρον, αν και αυτή τη φορά θα εστιάσουμε σε εκείνη τη γλυκιά και πυκνή τροφή που φτιάχνουν οι μέλισσες: το μέλι. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς φτιάχνουν οι μέλισσες το μέλι και σε τι το χρησιμοποιούν; Είναι αλήθεια ότι το μέλι είναι εμετός μελισσών; Λήγει το μέλι; Ποια είναι τα διαφορετικά είδη μελιών;
Στο Green Ecologist σας δίνουμε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις με αυτό το διασκεδαστικό άρθρο για πώς οι μέλισσες φτιάχνουν το μέλι. Θα σας πούμε για τη διαδικασία σχηματισμού του μελιού από όταν οι μέλισσες πάνε στα λουλούδια μέχρι ο μελισσοκόμος να το βγάλει από τις κηρήθρες. Μείνετε για να μάθετε!
Πώς οι μέλισσες παράγουν μέλι
Αρχίζουμε να μετράμε, βήμα βήμα, πώς οι μέλισσες φτιάχνουν το μέλι και πώς το αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους.
- ο διαδικασία σχηματισμού μελιού Ξεκινά τη στιγμή που οι εργάτριες μέλισσες φεύγουν από την κυψέλη για να αναζητήσουν λουλούδια με άφθονο νέκταρ. Εδώ μπορείτε να δείτε μια λίστα με φυτά και λουλούδια που προσελκύουν τις μέλισσες.
- Το νέκταρ το παίρνουν ή το πίνουν οι μέλισσες με τη μακριά τους γλώσσα. Είναι σημαντικό εδώ να σημειωθεί ότι το νέκταρ είναι ένα υγρό με σάκχαρα που εκκρίνουν τα φυτά για να προσελκύσουν έντομα όπως οι μέλισσες για να τα επικονιάσουν. Σε αυτή την ανάρτηση θα μάθετε για το Τι είναι η επικονίαση και τα είδη της.
- Μόλις πάρουν το νέκταρ, το αποθηκεύουν προσωρινά στο «στομάχι του μελιού» ή στην καλλιέργεια μελιού, που είναι διαφορετικό από το στομάχι που χρησιμοποιούν για να τραφούν.
- Με το μέλι γεμάτο, επιστρέφουν στην κυψέλη, όπου με έναν περίεργο χορό υποδεικνύουν στις υπόλοιπες μέλισσες πού ακριβώς βρίσκονται τα λουλούδια που βρήκαν για να μαζέψουν όσο το δυνατόν περισσότερο νέκταρ.
- Στη συνέχεια, οι μέλισσες αδειάζουν τις καλλιέργειες νέκταρ τους και το δίνουν σε άλλες μέλισσες, οι οποίες πραγματοποιούν τον λεγόμενο ελιγμό αερισμού. Αυτό συνίσταται στην κατάποση και την ανάδευση του νέκταρ πολλές φορές για περίπου 20 λεπτά, έτσι ώστε να χάσει την υγρασία του, επιπλέον, προστίθενται ορισμένα ένζυμα που υπάρχουν στο μέλι.
- Στη συνέχεια, όταν έχει τη σωστή συνοχή, προχωρούν στην αποθήκευση του υγρού που προκύπτει στην κηρήθρα, η οποία δεν μπορεί να ονομαστεί ακόμα μέλι, καθώς χρειάζεται ακόμα να χάσει λίγη περισσότερη υγρασία.
- Για να γίνει αυτό, μετακινούν τα φτερά τους πάνω από τις χτένες μέχρι να δουν μια κατάλληλη συνοχή, η οποία είναι λιγότερο από 20% υγρασία. Αυτό θα αποτρέψει τη ζύμωση.
- Τέλος, όταν φτιάχνουν το μέλι, το σκεπάζουν ή το σφραγίζουν με το ίδιο κερί με το οποίο φτιάχνουν την κηρήθρα σε μορφή λεπτής στρώσης που λέγεται operculum (αυτή η δράση λέγεται «οπτική» στη μελισσοκομική ορολογία).
Σε τι χρησιμοποιούν οι μέλισσες το μέλι;
Τώρα που ξέρετε πώς φτιάχνεται το μέλι, θέλεις να ξέρεις γιατί οι μέλισσες κάνουν μέλι? Φυσικά, οι μέλισσες δεν φτιάχνουν μέλι για τον άνθρωπο, αν και για καλή μας τύχη, φτιάχνουν περισσότερα από όσα χρειάζονται για τον εαυτό τους.
Οι μέλισσες χρησιμοποιούν το μέλι για φαγητό, αφού η ανθοφορία εμφανίζεται κυρίως μόνο την άνοιξη. Με αυτόν τον τρόπο φροντίζουν να έχουν αποθέματα τροφίμων όλο το χρόνο (όμοιο με αυτό που συμβαίνει στα μυρμήγκια, μόνο που μαζεύουν τροφή το καλοκαίρι).
Επιπλέον, χρησιμοποιούν και μέλι για να το αναμειγνύουν, μαζί με ένζυμα του σάλιου, με τη γύρη που συλλέγουν επίσης από τα άνθη. ανακατεύουμε που αποθηκεύουν και στην κηρήθρα για λίγο. Αυτό το κάνουν γιατί η γύρη είναι η τροφή των προνυμφών ή των μωρών των μελισσών, αλλά δεν είναι εύπεπτη για αυτές εάν δεν παρέχεται με τη μορφή του προαναφερθέντος μείγματος.
Αν σας αρέσει αυτό το είδος περιέργειας, σας συνιστούμε να διαβάσετε αυτήν την άλλη ανάρτηση με +20 περιέργειες ασπόνδυλων ζώων.
Η μέλισσα κάνει εμετό;
Αναφέραμε προηγουμένως ότι οι μέλισσες κατάπιαν και ανέσυραν νέκταρ για ένα διάστημα για να το μετατρέψουν σε μέλι, οπότε μπορούμε να θεωρήσουμε ότι το μέλι είναι εμετός μελισσών? Όχι, σίγουρα δεν είναι.
Γιατί το μέλι δεν είναι εμετός μελισσών? Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, επειδή το στομάχι όπου είναι αποθηκευμένο το νέκταρ δεν είναι στομάχι αυτό καθαυτό, αλλά είναι έτοιμο να κάνει μέλι και γι' αυτό ονομάζεται καλλιέργεια μελαρίου. Δεύτερον, η μετατροπή από νέκταρ σε μέλι αποτελείται επίσης από άλλα στάδια εξωτερικά του ζώου, όπως το πτερύγιο για να αφαιρεθεί όλη η πιθανή υγρασία για να αποφευχθεί η ζύμωση.
Έτσι, ο έμετος δεν είναι το ίδιο με την παλινδρόμηση, κάτι που κάνουν οι μέλισσες και, επιπλέον, δεν προέρχεται από το στομάχι τους, αλλά μάλλον από την καλλιέργεια του μελιού τους.
Όλες οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι;
Ένα άλλο πολύ περίεργο γεγονός για τον κόσμο των μελισσών είναι ότι υπάρχουν πολλά είδη, υπολογίζεται ότι 20.000 είδη μελισσών. Το πιο περίεργο είναι ότι, από όλους, είναι μόνο αυτοί 5 είδη μελισσών που έχουν την ικανότητα να παράγουν μέλι.
Από αυτά τα 5, το πιο άφθονο είναι Apis mellifera, το οποίο με τη σειρά του έχει πολλά υποείδη. Για παράδειγμα, η τυπική μέλισσα της Ιβηρικής χερσονήσου είναι Apis mellifera iberica. Apis mellifera Συναντάται σχεδόν σε όλο τον κόσμο, εκτός από τους πόλους (αφού δεν υπάρχει ανθοφορία εκεί) και ορισμένα μέρη της Ασίας.
Τύποι μελιού
Το μέλι μπορεί να έχει μονοανθική ή πολυανθή προέλευση. Λέμε ότι είναι μονόανθο μέλι όταν έρχεται σε περισσότερο από το 45% ενός μεμονωμένου τύπου λουλουδιών. αντ 'αυτού, θα είναι πολύανθο μέλι ή "χίλια ανθόμελο«όταν η προέλευση του νέκταρ είναι πιο ετερογενής ή ποικιλόμορφη, δηλαδή προέρχεται από πολλά είδη λουλουδιών.
Ανάμεσα σε πιο γνωστά μονόανθα μέλια έχουμε μέλι από:
- Μέλι ερείκης.
- Μέλι από δεντρολίβανο.
- θυμαρίσιο μέλι
- Μέλι από άνθη πορτοκαλιάς.
- Μέλι ευκαλύπτου.
- Μέλι λεβάντας.
- Μέλι κάστανο.
- Μέλι από παντζάρι.
Κάθε μονόανθο μέλι έχει ιδιαίτερη γεύση, οσμή και χρώμα. Έτσι, έχουμε, για παράδειγμα, ότι το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με έντονη γεύση που θυμίζει άνθη πορτοκαλιάς. Άλλα μέλια, όπως το ρείκι, είναι πολύ σκούρα και έχουν πικρή γεύση.
Πώς να αφαιρέσετε το μέλι από τη χτένα
Καθώς οι μέλισσες φτιάχνουν περισσότερο μέλι από αυτό που χρειάζονται, μπορεί να εξαχθεί μια ορισμένη ποσότητα διασφαλίζοντας ότι αφήνουν πάντα αρκετή τροφή, καθώς θυμόμαστε ότι είναι πάντα ζωτικής σημασίας να τις φροντίζουμε. Μάλιστα, εδώ μπορείτε να δείτε ένα έργο των Κυψελών στην πόλη για τη διάσωση των μελισσών και σε αυτόν τον άλλο σύνδεσμο μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη σημασία των μελισσών.
Για να δούμε στη συνέχεια, πώς να αφαιρέσετε το μέλι από την κηρήθρα βήμα προς βήμα:
- Όταν ο μελισσοκόμος μαζέψει μερικές κηρήθρες, το πρώτο πράγμα που κάνει είναι να τις ξεσκεπάσει, δηλαδή να αφαιρέσει το λεπτό στρώμα κεριού που προστατεύει το μέλι. Αυτό μπορεί να γίνει με ειδικά μαχαίρια ή με μηχανές με λεπίδες που ονομάζονται μηχανές αποκάλυψης.
- Στη συνέχεια, οι χτένες χωρίς πώμα εισάγονται στον εξαγωγέα. Ο εξολκέας είναι ένα μηχάνημα που κάνει τις χτένες να περιστρέφονται γρήγορα, με τέτοιο τρόπο που η φυγόκεντρος δύναμη είναι υπεύθυνη για την εξαγωγή του μελιού από τη χτένα.
- Τέλος, το μέλι που εξάγεται και αποθηκεύεται σε μικρές αποθέσεις, αφήνεται να ξεκουραστεί για λίγες μέρες. Με αυτόν τον τρόπο, εάν μείνει κάποια ακαθαρσία, μπορεί να εξαλειφθεί με απόχυση (το μέλι είναι πιο πυκνό, παραμένει στον πυθμένα και οι ακαθαρσίες ανεβαίνουν στην επιφάνεια).
Λήγει το μέλι;
Αν αναρωτιέστε για το λήξη μελιού εδώ απαντάμε στην ερώτησή σας: το μέλι διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες για πολλά χρόνια, οπότε μπορούμε να το πούμε αυτό το μέλι δεν λήγει.
Τα μέλια που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ έχουν ημερομηνία λήξης στις ετικέτες τους, αν και είναι κάτι που αναγράφεται μόνο επειδή είναι υποχρεωτικό. Μάλιστα, σε μερικούς φαραωνικούς τάφους έχει βρεθεί μέλι έως και 3.000 ετών (καθώς το χρησιμοποιούσαν για ταρίχευση) και ήταν σε άψογη κατάσταση.
Εδώ παρακάτω μπορείτε να δείτε το βίντεο που ετοιμάσαμε για αυτό το ενδιαφέρον θέμα και, επίσης, αν σας άρεσε να ανακαλύψετε όλα αυτά για το μέλι και τις μέλισσες, σας ενθαρρύνουμε να μάθετε περισσότερα για αυτά με αυτό το άλλο άρθρο του Green Ecologist σχετικά με τη διαφορά μεταξύ των μελισσών , σφήκα και μέλισσα.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς οι μέλισσες φτιάχνουν το μέλι, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία μας με τα Ζώα Περιέργεια.
