Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Επί του παρόντος, δεδομένης της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης της κοινωνίας απέναντι στο περιβάλλον, ένας νέος κόσμος ανοίγεται στην καθημερινότητά μας, αυτός του λεγόμενου βιολογικά προϊόντα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν εκδηλώσεις, όπως BioCulture στην Ισπανία, τα οποία βοηθούν να έρθουν αυτά τα προϊόντα πιο κοντά στους ανθρώπους, ώστε να μπορούν να μάθουν καλύτερα και να αποφασίσουν τι να συμπεριλάβουν στο καλάθι αγορών, και έτσι ώστε οι επαγγελματίες του κλάδου να γνωριστούν και να βοηθήσουν ο ένας τον άλλο να αναπτυχθεί.
Ευτυχώς, αυτά τα προϊόντα είναι ολοένα και πιο συχνά στα σούπερ μάρκετ και υπάρχουν πάλι περισσότερα μικρά καταστήματα όπως τα παλιά, με προϊόντα πολύ πιο οικολογικά από αυτά της μεγάλης βιομηχανίας. Ωστόσο, γνωρίζουμε ακριβώς τι είναι τα βιολογικά προϊόντα; Γνωρίζουμε τις απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται για να θεωρηθούν ως τέτοιες; Μπορεί να φαίνονται σαν προφανείς ερωτήσεις, αλλά οι γνώσεις τους μπορούν να δικαιολογήσουν την πραγματοποίηση υψηλότερων δαπανών κατά την αγορά τους και ένας από τους τομείς στους οποίους τείνουμε να έχουμε τις μεγαλύτερες αμφιβολίες είναι αυτός των τροφίμων. Στην Ecologista Verde σας παρέχουμε αρκετές πληροφορίες για να κρίνετε μόνοι σας αυτό το θέμα, όπως θα σας πούμε παρακάτω τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα, ο ορισμός τους και τα παραδείγματα.
Τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα
Όταν μιλάμε για κάτι «οικολογικό» αναφερόμαστε τρόπο με τον οποίο έχει ληφθεί ένα συγκεκριμένο προϊόν. ΕΙΔΙΚΑ, βιολογικά τρόφιμα Αναφέρονται σε αυτά που έχουν ληφθεί με γεωργικές μεθόδους που σέβονται το περιβάλλον, δηλαδή που σέβονται τους φυσικούς κύκλους χωρίς να τους αλλοιώνουν τεχνητά.
Η σημασία των φιλικών προς τη φύση πρακτικών έγκειται στο ότι μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του εδάφους και του νερού, καθώς και να μειώσουν τα επίπεδα ρύπανσης που μπορεί να δημιουργηθούν κατά την παραγωγή και έτσι να επιτύχουν βιώσιμη χρήση των πόρων.
Το κύριο χαρακτηριστικό των βιολογικών τροφίμων είναι ότι δεν έχουν εκτεθεί σε κανένα είδος φυτοφαρμάκου ή χημικής ουσίας που δεν είναι φυσικό (τεχνητά λιπάσματα ώστε η γη να έχει μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, ζιζανιοκτόνα, αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά για τα ζώα…). Ως εκ τούτου, τα γενετικά τροποποιημένα (διαγονιδιακά) τρόφιμα που αντιστέκονται καλύτερα στα παράσιτα και βελτιώνουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών εξαιρούνται επίσης από αυτό το είδος τροφής.
Τα βιολογικά τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση διέπονται από συγκεκριμένα πρότυπα παραγωγής και επισήμανσης, μέσω των οποίων αποδίδεται ως υποχρεωτικό διακριτικό σύμβολο το λεγόμενο "φύλλο ευρώ”, Κάτι που τα διαφοροποιεί από τα συμβατικά τρόφιμα. Επιπλέον, διαθέτουν ειδική νομοθεσία που, μεταξύ άλλων λειτουργιών, ελέγχει πιθανή απάτη που μπορεί να συμβεί με άλλα προϊόντα, προκειμένου να βελτιωθεί η εμπιστοσύνη των καταναλωτών και η τρέχουσα κατάσταση αυτού του τύπου προϊόντων.
Οφέλη από βιολογικά προϊόντα
Η χρήση αυτών των τύπων προϊόντων παρέχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Ανάμεσα σε πλεονεκτήματα των βιολογικών τροφίμων αναδεικνύουν τις μεγαλύτερες διατροφικές του αξίες. Ακολουθήστε μια δίαιτα που βασίζεται σε α βιολογική διατροφή Θεωρείται πιο υγιεινό όταν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν υψηλότερα επίπεδα ορισμένων ευεργετικών θρεπτικών συστατικών όπως:
- Βιταμίνες σε λαχανικά και φρούτα, όπως η βιταμίνη C. Τα περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στις φλούδες φρούτων, οι οποίες στα συμβατικά φρούτα πρέπει να αφαιρούνται για να αποφευχθεί η κατάποση πιθανών ιχνών χημικών προϊόντων.
- Σίδηρος και μαγνήσιο σε ορισμένα λαχανικά.
- Πρωτεΐνες (δημητριακά).
- Ωμέγα3 σε κρέας και γαλακτοκομικά.
Αλλά, επιπλέον, αυτά τα προϊόντα έχουν μια άλλη σειρά πλεονεκτημάτων, εκτός από τα θρεπτικά, και αυτό είναι:
- Απαιτούν περισσότερη εργασία, αφού η διαδικασία παραγωγής είναι πιο αργή και ακριβότερη, γι' αυτό και η τιμή αυτών των προϊόντων είναι ελαφρώς υψηλότερη.
- Σέβονται το περιβάλλον αποτρέποντας τη μόλυνση των χώρων κοντά στις καλλιέργειες μέσω χημικών ή λιπασμάτων.
- Προωθούν και σέβονται την ευημερία των ζωικών ειδών.
- Προωθούν τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Παραδείγματα βιολογικών τροφίμων
Σήμερα, υπάρχει ένα μεγάλη ποικιλία βιολογικών τροφίμων στην προσιτότητα όλων σε σούπερ μάρκετ και πολυκαταστήματα όπως:
- Διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών: φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά και λαχανικά
- Σιτηρά
- Αλεύρι
- Ζυμαρικά
- Ρύζι
- Σοκολάτα
- Κρέας
- Ψάρι
- Αυγό
- Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυρί ή γιαούρτια
- Κρασί
- Καφές
- Τσάι
Άλλα οικολογικά προϊόντα
Εκτός από τη μεγάλη ποικιλία των βιολογικά τρόφιμα που βρίσκουμε σήμερα, άλλα βιολογικά προϊόντα που έχουμε τώρα στα χέρια μας με έναν απλό τρόπο, όπως ο παρακάτω:
- Ενδύματα φτιαγμένα με οικολογικά υλικά, όπως οικολογικό βαμβάκι, μαλλί, λινό ή μετάξι.
- Προϊόντα για τον καθαρισμό του σπιτιού, όπως απολυμαντικά και οικολογικά απορρυπαντικά.
- Εντελώς φυσικά και οικολογικά προϊόντα κηπουρικής.
- Σαπούνια και προϊόντα μπάνιου.
- Οικολογικό μακιγιάζ.
Συνεχίστε και συμπεριλάβετε τόσο τα βιολογικά τρόφιμα όσο και άλλα βιολογικά προϊόντα στην καθημερινότητά σας για να φροντίζετε καλύτερα τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, φροντίζοντας παράλληλα το περιβάλλον. Επιπλέον, θα βοηθήσετε την τοπική οικονομία της περιοχής στην οποία διαμένετε, αγοράζοντας τα προϊόντα σε τοπικές επιχειρήσεις, που θα μπορέσουν να προχωρήσουν με λίγη περισσότερη ευκολία.
Επιπλέον, εδώ μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό το είδος προϊόντων, όπως βιολογικά τρόφιμα και άλλα: Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα και παραδείγματα. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο για τα βιολογικά τρόφιμα για να συνεχίσετε να μαθαίνετε.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα: τι είναι και παραδείγματαΣας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Υγιεινή Διατροφή.
