SOLANÁCEAS: τι είναι και παραδείγματα

Η οικογένεια Solanaceae Είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο διαδεδομένες οικογένειες φυτών σε ολόκληρο τον πλανήτη μας. Περισσότερα από 2.500 είδη που ανήκουν σε αυτή την πολύ συγκεκριμένη οικογένεια έχουν ανακαλυφθεί και είναι ικανά να επηρεάσουν τη ζωή μας με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Και, παρόλο που η λίστα με τα νυχτικά περιλαμβάνει μερικά από τα πιο τοξικά και δηλητηριώδη φυτά στον πλανήτη, θέλουμε επίσης να σας δείξουμε ποια λαχανικά ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων. Ναι, όπως μόλις διαβάσατε. Πολλά από τα λαχανικά που τρώμε καθημερινά και πιο συχνά είναι φυτά νυχτολούλουδου, όπως οι πατάτες ή οι ντομάτες. Επίσης, ως αξιοπερίεργο, τα nightshades είναι γνωστά στα αγγλικά ως "Νυχτερινές σκιές" που μπορεί να μεταφραστεί ως «σκιές της νύχτας» και που έχει μια σημασία που συνδέεται με ένα ιστορικό παρελθόν της ανθρωπότητας όταν πολλά από αυτά χρησιμοποιούνταν για την εκτέλεση τελετουργιών.

Αν θέλετε λοιπόν να μάθετε τι είναι τα νυχτικά και παραδείγματα αυτώνΣας προσκαλούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε λίγο περισσότερο για να μάθετε περισσότερα για αυτά και, παρεμπιπτόντως, να ανατρέξετε στους τύπους νυχτολούλουδου που ήδη γνωρίζετε και να ανακαλύψετε μερικά νέα. Ακριβώς στο τέλος αυτού του κειμένου θα βρείτε μια λίστα με πολλά παραδείγματα βρώσιμων νυχτικών και τοξικών νυχτικών που θα ομαδοποιήσουμε ώστε να είναι ακόμα πιο εύκολο για εσάς να γνωρίζετε τα κύρια χαρακτηριστικά τους.

Τι είναι τα νυχτικά

Φυτά νυχτολούλουδου Είναι μια οικογένεια που είναι μέσα αγγειόσπερμα. Αυτά, γενικά, είναι συνήθως είτε ποώδη είτε θαμνώδη. Ομαδοποιημένα σε περίπου 95 γένη έχουν ανακαλυφθεί περισσότερα από 2.500 είδη διαφορετικό από τη συγκεκριμένη οικογένεια. Επιπλέον, τα Solanaceae έχουν ευρεία εξάπλωση, τόσο σε τροπικές και θερμές περιοχές όσο και σε εύκρατες και ψυχρές περιοχές. Ωστόσο, τα περισσότερα ομαδοποιούνται στην αμερικανική ήπειρο και μερικά άλλα στην περιοχή της Ευρασίας, της Αφρικής και της Αυστραλίας.

Τα φυτά αυτά, λόγω της μεγάλης ποικιλίας τους, μπορεί να είναι ετήσια, διετές ή πολυετή. Ένα άλλο κοινό χαρακτηριστικό είναι ότι τείνουν να έχουν κυρίως υπόγειους κονδύλους. Ωστόσο, το πιο χαρακτηριστικό μέρος αυτής της οικογένειας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε δικά της αλκαλοειδή που είναι επιβλαβή για την υγεία εάν βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα.

Ωστόσο, η συντριπτική πλειονότητα των νυχτικών χρησιμοποιούνται για τις πολλαπλές χρήσεις τους, μερικά ακόμη και για φαρμακευτικές. Η οικονομική σημασία αυτών των φυτών παγκοσμίως εκτοξεύεται στα ύψη όταν σκεφτόμαστε να εξαλείψουμε από τη διατροφή μας τροφές όπως οι πατάτες, οι ντομάτες ή οι πιπεριές. Και με τον ίδιο τρόπο, σε ορισμένες περιπτώσεις, σταματήστε να παράγετε τσιγάρα παρά τις αντενδείξεις στην κατανάλωσή τους, αφού το φυτό καπνού ανήκει σε αυτή την οικογένεια.

Τέλος, θέλουμε επίσης να επισημάνουμε ορισμένα φυτά αυτής της οικογένειας που, παρόλο που δεν έχουν αυτούς τους εντυπωσιακούς καρπούς, εκτιμώνται ιδιαίτερα για την ομορφιά τους, όπως οι πετούνιες. Και είναι ότι όλα τα νυχτικά προσφέρουν ένα δώρο στη θέα στην εποχή της ανθοφορίας τους. Για όλα αυτά λοιπόν, είτε τα βλέπετε στον κήπο σας, είτε μέσα στο σπίτι σας, θυμηθείτε τη σημασία αυτής της οικογένειας που ζει μαζί σας στην καθημερινότητά σας.

Χαρακτηριστικά Solanaceae

Αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά των φυτών νυχτολούλουδου:

Τα φύλλα των περισσότερων φυτών νυχτολούλουδου είναι απλά και τοποθετημένα εναλλάξ στο στέλεχος. Επιπλέον, έχουν συνήθως λοβωτά περιθώρια και σε πολλές περιπτώσεις με αγκάθια.
Τα Solanaceae είναι ερμαφρόδιτα φυτά που παρουσιάζουν τόσο ακτινομορφικά όσο και ζυγόμορφα άνθη, τα οποία είναι γενικά διατεταγμένα μεμονωμένα σε ορισμένα συγκεκριμένα είδη με τη μορφή ταξιανθιών, μασχαλιαίων και τερματικών. Το σχήμα αυτών είναι συνήθως καμπαναριό.
Όσον αφορά τους καρπούς του, είναι συνήθως μούρα ή drupes.
Οι σπόροι είναι δικοτυλήδονοι με ευθύ ή καμπύλο έμβρυο. Επιπλέον, στα περισσότερα από τα είδη που ανήκουν σε αυτή την οικογένεια είναι πολυπλοειδή.
Η χημική του σύνθεση περιλαμβάνει αλκαλοειδή, όπως ατροπίνη, υοσκυαμίνη ή νικοτίνη, κοινά σε πολλά τοξικά είδη της οικογένειας Solanaceae.
Τα Solanaceae περιέχουν και άλλες ουσίες, όπως η καψαϊκίνη, μια ελαιορητίνη που συνήθως προκαλεί ήπια ερεθιστική δράση και έχει πικάντικη γεύση, όπως στην περίπτωση του τσίλι.
Τέλος, έχουν σολανίνη. Αυτό το τοξικό, πικρής γεύσης γλυκοαλκαλοειδές βρίσκεται φυσικά στα φύλλα, τους καρπούς και τους κονδύλους ορισμένων βρώσιμων νυχτολούλουδων. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να τρώμε αυτά τα λαχανικά εάν δούμε ότι μετά την αφαίρεση της φλούδας, το υπόλοιπο στρώμα είναι πρασινωπό. Μπορεί να προκαλέσει στομαχικά προβλήματα και άλλα σοβαρά συμπτώματα στον οργανισμό μας.