Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Για να συνεχίσετε να φροντίζετε και να βελτιώνετε την υγεία σας με φυσικό τρόπο, από την Ecologist Verde, θέλουμε να σας εξηγήσουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κύμινο. Αυτό το φυτό έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία μας, ιδιαίτερα τους σπόρους του, και χρησιμοποιείται ευρέως εδώ και πολύ καιρό ως βάση της παραδοσιακής ιατρικής στην Ινδία. Η χρήση του, που έχει εξαπλωθεί σε περισσότερα μέρη, όπως η Ευρώπη και η Αμερική, έχει καταλήξει να είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα προϊόντα από φαρμακευτικές εταιρείες και επίσης ως συστατικό μαγειρικής.
Αν θέλετε να μάθετε τι είναι το κύμινο και σε τι χρησιμοποιείται, καθώς και τι πρέπει να γνωρίζετε για να το προετοιμάσετε στο σπίτι και σε ποια περίπτωση να το χρησιμοποιήσετε, συνεχίστε να διαβάζετε γιατί σε αυτό το άρθρο του Green Ecologist θα σας εξηγήσουμε αναλυτικά τι είναι το κύμινο, οι ιδιότητές του και πώς να το πίνετε, σε άλλες πτυχές.
Τι είναι το κύμινο
Το κύμινο, με επιστημονική ονομασία Carum carvi, είναι ένα είδος που ανήκει στην οικογένεια των Umbelliferae. Μέσα σε αυτή την οικογένεια υπάρχουν και άλλα φαρμακευτικά και μαγειρικά φυτά, όπως ο γλυκάνισος, το κύμινο και ο μάραθος. Λόγω της ομοιότητάς του, το κύμινο είναι επίσης γνωστό στην καθομιλουμένη ως λιβάδι κύμινο.
Αυτό το φυτό φύεται συνήθως σε λιβάδια και ορεινά λιβάδια αφού απαιτούν υγρά και δροσερά μέρη για τη βέλτιστη ανάπτυξή τους. Για παράδειγμα, στην Ισπανία, μπορούμε να το βρούμε φυσικά στα Πυρηναία, στα βουνά της Κανταβρίας και σε ορισμένες συγκεκριμένες περιοχές του Ιβηρικού και Κεντρικού συστήματος.
Είναι φυτό διετούς τύπου. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται δύο χρόνια για να ολοκληρωθεί ο κύκλος ζωής του. Τον πρώτο χρόνο θα μεγαλώσει και τον δεύτερο θα εμφανιστούν τα χαρακτηριστικά του λευκά λουλούδια και σε σχήμα ομπρέλας. Έχει επίσης κάποια ομοιότητα με το καρότο, λόγω των λαμπερών και έντονων πράσινων φύλλων του, ακόμη και λόγω της γεύσης της ρίζας του. Στην πραγματικότητα, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως για μαγειρικές χρήσεις.
Σχετικά με σπόροι κύμινου, που είναι και αυτά που συμπυκνώνουν τις πιο πολύτιμες ιδιότητες αυτού του φυτού, έχουν 16% αιθέριο έλαιο που περιέχει, κυρίως, λιμονένιο και καρβόνη. Χάρη σε αυτά, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση διαφόρων τύπων στομαχικών παθήσεων.
Ιδιότητες κύμινο
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι σπόροι του κύμινο χρησιμοποιούνται και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ως μέρος της παραδοσιακής ιατρικής για την ανακούφιση της δυσφορίας και των διαταραχών. Ανάμεσα σε ιδιότητες των σπόρων κύμινου βλέπουμε τα εξής:
- Παυσίπονα
- Αντισηπτικά
- Τόνικ.
- Χωνευτικός
- Carminatives.
- Αντισπασμωδικά.
- Διουρητικά
- Αντιπαρασιτικό.
Επιπλέον, θέλουμε να επισημάνουμε μερικά από αυτά:
- Πεπτικό, ανθρακούχο και αναλγητικό: χάρη σε αυτά, η λήψη αυτού του φυτού μπορεί να βοηθήσει άτομα που υποφέρουν από πεπτικές παθήσεις και προβλήματα, όπως βαρύτητα στο στομάχι ή στην καταπολέμηση των επιπτώσεων της δυσανεξίας ανάλογα με τον τύπο τροφής. Επιπλέον, βοηθά επίσης στην αποβολή και συσσώρευση αερίων, αποφεύγοντας τη δυσάρεστη αίσθηση και ενόχληση μιας διογκωμένης κοιλιάς.
- Αντισπασμωδικό: χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη σπασμών στο πεπτικό σύστημα, καθώς και για την εμφάνιση κράμπες και άλλους μυϊκούς πόνους. Το αποτέλεσμα που παράγει είναι μια ελαφριά χαλάρωση που καταπραΰνει και χαλαρώνει τους μύες.
Σε τι χρησιμεύει το κύμινο;
Έχουμε φτιάξει μια λίστα με όλα τα χρήσεις του κύμινο ώστε να μάθετε πότε μπορείτε να επιλέξετε να το καταναλώσετε για να αποφύγετε παθήσεις, μικρές ενοχλήσεις ή άλλα συμπτώματα που μπορούν να λυθούν χάρη σε αυτή τη φυσική θεραπεία. Αυτές είναι οι χρήσεις και οφέλη από το κύμινο:
- Ρυθμίζει την εντερική διέλευση, για να σταματήσει τους κολικούς και να μειώσει τον μετεωρισμό.
- Εξαλείψτε τα παράσιτα του εντέρου.
- Μειώστε τους πόνους στο στομάχι, τους πονόδοντους ακόμα και αυτούς που εμφανίζονται τις ημέρες της εμμήνου ρύσεως.
- Ανοίγω την όρεξη.
- Βελτίωση αναπνευστικών παθήσεων όπως βρογχίτιδα και άσθμα.
- Επούλωση και θεραπεία εγκαυμάτων, ακόμη και για την απολύμανση μικροτραυμάτων.
- Καταπολεμήστε την ημικρανία και άλλους τύπους πονοκεφάλων.
- Αποφύγετε την κακοσμία του στόματος ή μετριάστε τη δυσοσμία του στόματος.
- Επιπλέον, λόγω των διουρητικών και ανθρακούχων ιδιοτήτων του, τα τελευταία χρόνια πολλοί έχουν χρησιμοποιήσει το κύμινο για να χάσουν βάρος και να ξεφουσκώσουν.
Πώς να πάρετε το κύμινο
Το επόμενο βήμα για να χρησιμοποιήσετε καλά αυτό το φυτό είναι να μάθετε πώς να πάρετε σπόρους κύμινο. Μπορούμε να το βρούμε τόσο σε σπόρους για έγχυμα ή τσάι, όσο και σε κάψουλες, αλοιφές και λάδι κύμινο σε καταστήματα και φαρμακεία υγιεινής διατροφής. Συνιστάται να πίνετε τα τσάγια μετά τα γεύματα και μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φυτά, όπως χαμομήλι, μέντα, μάραθο, ακόμη και σέννα.
Πώς να πίνετε τσάι από κύμινο
Η προετοιμασία του αφεψήματος ή του τσαγιού από κύμινο είναι πολύ απλή.
- Βράζουμε δύο ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα και όταν έχει βράσει για ένα ή δύο λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά.
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σπόρους αυτού του φυτού ή από το μείγμα που θέλετε να φτιάξετε.
- Αφήστε το να καθίσει σκεπασμένο για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Φιλτράρετε το έγχυμα για να το πιείτε όταν είναι ακόμα ζεστό.
Αντενδείξεις για το κύμινο
Όπως συμβαίνει με κάθε είδος φαρμακευτικού φυτού ή φαρμάκου, δεν πρέπει να παίρνουμε κύμινο χωρίς να συμβουλευτούμε τον γιατρό μας εκ των προτέρων. Επομένως, σας συμβουλεύουμε να ρωτήσετε απευθείας ο γιατρός σας δίπλα στο κρεβάτι ή διατροφολόγο πριν το πάρετε μόνοι σας. Ανάμεσα σε αντενδείξεις του κύμινο ξεχωρίζω:
- Δεν συνιστάται η λήψη του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας.
- Επίσης δεν συνιστάται να το δίνετε σε παιδιά.
- Άτομα αλλεργικά σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του.
Ως πιθανή παρενέργεια εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, διαπιστώνουμε ότι λόγω των ελαίων που περιέχει μπορεί να είναι ελαφρώς εθιστικό, επομένως πρέπει πάντα να λαμβάνεται σε μέτριες ποσότητες.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Κύμινο: τι είναι, ιδιότητες και πώς να το πιείτε, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία των φυσικών θεραπειών μας.
