Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Είναι σύνηθες να ακούμε σε πολλά μέρη να μιλάμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του φύτρου σιταριού για την υγεία μας και, μάλιστα, είναι ένα προϊόν που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Για παράδειγμα, είναι εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, διευκολύνει την πέψη και ρυθμίζει την εντερική διέλευση. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ευρέως για τη βελτίωση της όψης του δέρματος και των μαλλιών, καθώς και για τη βέλτιστη πέψη και τη βοήθεια στη ρύθμιση της χοληστερόλης.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το φυσικό προϊόν, καθώς και για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τις πιθανές αντενδείξεις που έχει, ελάτε μαζί μας σε αυτό το άρθρο της Green Ecologist στο οποίο ανακαλύπτουμε ιδιότητες του φύτρου σιταριού, τα οφέλη του, τρόπος λήψης και αντενδείξεις, σε άλλες πτυχές. Γνωρίστε το καλά και θα δείτε πώς θέλετε να το εντάξετε στη διατροφή σας από εδώ και πέρα.
Τι είναι φύτρο σιταριού
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το φύτρο είναι το μέρος του σπόρου που θα βλαστήσει. Πρόκειται για το εσωτερικό μέρος, το οποίο μοιάζει με ένα μικρό εξόγκωμα στον κόκκο, καθώς είναι το μέρος που θα δημιουργήσει ένα νέο φυτό, είναι ένα τρόφιμα πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Επιπλέον, το φύτρο σιταριού δεν υπάρχει στα περισσότερα προϊόντα σίτου, όπως τα αλεύρια, αφού η διαδικασία εξευγενισμού τα αφαιρεί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα που έχει ευνοεί το ταχύτερο τάγγισμα του αλευριού, κάτι που δεν ενδείκνυται.
Αν θέλετε να καταναλώσετε φύτρο σιταριού, πρέπει να πάτε σε προϊόντα ολικής αλέσεως, έλαια ή τους ίδιους τους σπόρους σιταριού, αν και υπάρχουν και εξειδικευμένα προϊόντα, όπως η σκόνη φύτρων σιταριού ή οι νιφάδες.
Φύτρο σιταριού: ιδιότητες
Το φύτρο σιταριού είναι πάνω από όλα μια τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας, με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αλλά περιέχει επίσης φυτικές ίνες, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, B, C και D και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο. , σίδηρο, φώσφορο και κάλιο. Χάρη σε αυτή την πλούσια σύνθεση θρεπτικών συστατικών, αυτά είναι τα κύριες ιδιότητες του φύτρου σιταριού:
- Ενεργητικός: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, είναι μια εξαιρετική τροφή για τους αθλητές και για όσους χρειάζονται μια επιπλέον παροχή ενέργειας στη διατροφή τους.
- Αντιοξειδωτικό: Είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό υψηλής χωρητικότητας, που βοηθά τον οργανισμό να καθυστερήσει την πρόωρη γήρανση των κυττάρων, την οποία παρατηρούμε περισσότερο στο δέρμα ή στα μαλλιά, αλλά επηρεάζει την υγεία όλων των οργάνων.
- Χωνευτικός: Είναι καλός ρυθμιστής του εντέρου λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
- Αναζωογόνηση: Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο, καθιστώντας το χρήσιμο στην πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας και της οστεοπόρωσης, μεταξύ άλλων καταστάσεων.
- Μείωση των λιπιδίων: έχει δηλαδή την ικανότητα να βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης, συμβάλλοντας στη διατήρηση των επιπέδων τόσο της κακής όσο και της καλής χοληστερόλης σε ένα βέλτιστο σημείο για την υγεία
- Υπογλυκαιμικά: Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το καταναλώνετε εάν έχετε διαβήτη, όπως θα συζητήσουμε αργότερα.
Σε τι χρησιμεύει το φύτρο σιταριού - οφέλη
Αυτή η τροφή μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία μας. Αν αναρωτιέστε σε τι χρησιμεύει, ανακαλύψτε το κύρια οφέλη του φύτρου σιταριού Επόμενο:
- Βοηθά στην καταπολέμηση της χοληστερόλης και ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα του και οι φυτικές ίνες που περιέχει είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος ενάντια στη λεγόμενη κακή χοληστερόλη. Επιπλέον, για το λόγο αυτό αλλά και λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητας σε νάτριο, βοηθά στην υγεία της καρδιάς.
- Ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στο φύτρο σιταριού βοηθά στην απορρόφηση των σακχάρων στο αίμα, αποτρέποντας τη συσσώρευσή του σε υπερβολικά υψηλές ποσότητες, μια επίδραση που μπορούν να εκμεταλλευτούν οι διαβητικοί. Πρέπει όμως να είναι προσεκτικοί γιατί με τη σειρά του είναι πηγή υδατανθράκων, δηλαδή σακχάρων και ανάλογα με την ποσότητα που προσλαμβάνεται και τη χρήση ινσουλίνης μπορεί να βοηθήσει περισσότερο ή λιγότερο.
- Παρέχει πολλή ενέργεια Και, μάλιστα, αυτό είναι ένα από τα κύρια οφέλη αυτής της τροφής, που μας δίνει μια καλή δόση υγιεινής ενέργειας. Έτσι, εάν χρειάζεστε ενέργεια, προτιμήστε προϊόντα όπως αυτό και όχι ανθυγιεινά τρόφιμα. Είναι ιδανικό να τρώτε όταν αργότερα πρόκειται να κάνετε πολύ άθλημα ή πρόκειται να κάνετε μια πνευματική υπερένταση, για παράδειγμα, για να μελετήσετε ή να δώσετε εξετάσεις.
- Βελτιώνει το δέρμα και δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια. Η περιεκτικότητά του σε ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) και βιταμίνη Ε συμβάλλει σημαντικά στην κατάσταση τόσο των μαλλιών όσο και των νυχιών και του δέρματός μας. Για αυτό το αποτέλεσμα, είναι ευεργετικό τόσο η κατάποση του φύτρου σιταριού όσο και η εφαρμογή του σε λάδι. Στα μασάζ, προσφέρει ευελιξία στο δέρμα στην περιοχή που εφαρμόζεται ιδιαίτερα, ενυδατώνοντάς το και βελτιώνοντάς το ορατά.
- Βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης διατηρώντας τα κύτταρα σε καλή κατάσταση. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες το καθιστούν σύμμαχο που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στην καταπολέμηση των εκφυλιστικών ασθενειών.
- Πολύ κατάλληλο για χορτοφαγική και vegan διατροφή. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν θα βρουν το φύτρο σιταριού μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, γι' αυτό και είναι ένα ακόμη τρόφιμο που θα χρησιμεύσει για να αντικαταστήσει εκείνα ζωικής προέλευσης.
- Βελτιώνει την εντερική διέλευση: Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, βοηθά στην ευκολότερη πέψη και επίσης χρησιμεύει στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης. Επομένως, μπορούμε να επωφεληθούμε από αυτή την τροφή για να βελτιώσουμε το πεπτικό μας σύστημα.
Πώς να πάρετε φύτρο σιταριού
Τώρα που γνωρίζετε τις ιδιότητες και τα οφέλη των φύτρων σιταριού, ας μιλήσουμε πώς να παίρνετε φύτρο σιταριού και τις πιο συνηθισμένες δόσεις να καταναλωθεί σε μια μέρα.
Πώς να πάρετε φύτρο σιταριού - μορφές
Μπορείτε να βρείτε το φύτρο ολικής αλέσεως, σκόνη, νιφάδες, λάδι ή κάψουλες. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να πάρετε φύτρο σιταριού στη μορφή που προτιμάτε:
- Μπορείτε να πασπαλίσετε τις λεπτές νιφάδες ή το σκόνη φύτρων σιταριού στο ζουμί για να το χρησιμοποιήσουμε στα πιάτα ή τις σαλάτες μας σαν να είναι άλλο μπαχαρικό. Η προσθήκη του σε γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή, καθώς και η χρήση του ως μέρος της γέμισης ή της ζύμης για τορτίγιες, κεφτεδάκια ή χάμπουργκερ, μεταξύ άλλων.
- Εάν καταναλώνετε το ΣιτέλαιοΜπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μέρος του ντρέσινγκ σαλάτας ή για να μαγειρέψετε μερικά πιάτα στη σχάρα. Το όριο το βάζει η φαντασία σου στην κουζίνα!
- Είναι πολύ συνηθισμένο να συνδυάζονται σε ορισμένα πιάτα μαγιά μπύρας και φύτρο σιταριού σε σκόνη ή νιφάδες, αφού ως συμπληρώματα διατροφής είναι και τα δύο πολύ ευεργετικά για να δώσουν μια επιπλέον παροχή ενέργειας. Ωστόσο, μπορούμε επίσης να βρούμε συμπληρώματα διατροφής μαγιάς μπύρας και φύτρων σίτου σε κάψουλες στην αγορά, αν και πωλούνται επίσης χωριστά, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν το συνδυασμένο προϊόν για να επωφεληθούν από περισσότερες ιδιότητες αυτών των φυσικών προϊόντων.
- Σημειωτέον ότι το λάδι φύτρων σιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη μαγειρική όσο και για μασάζ, ανάλογα με το συγκεκριμένο προϊόν. Ομοίως, το τελευταίο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής και ως μάσκα μαλλιών, ενισχύοντάς το φυσικά.
Πόσο φύτρο σιταριού να λαμβάνετε την ημέρα - συνιστώμενη δόση
Όταν λαμβάνεται ως τροφή, η συνιστώμενη ποσότητα κατανάλωσης στους ενήλικες είναι μεταξύ 1 και 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες φύτρων σίτου ή σκόνη την ημέρα. Για τα παιδιά, η δόση είναι 1/1 ή 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα.
Αυτό το προϊόν, στις περισσότερες μορφές του, πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο, αφού χαλάει πολύ πιο γρήγορα από τα παράγωγα σιταριού χωρίς φύτρο.
Φύτρο σιταριού: αντενδείξεις και παρενέργειες
Παρά τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες, το φύτρο σιταριού έχει επίσης κάποιες αντενδείξεις και παρενέργειες, όπως κάθε προϊόν που γίνεται κατάχρηση ή κακή χρήση.
Αντενδείξεις φύτρων σιταριού
- Δεν είναι κατάλληλο για δυσανεξία στη γλουτένη.
- Όσοι είναι αλλεργικοί στο σιτάρι ή σε οποιοδήποτε συστατικό του πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή του.
- Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωσή του δεν συνιστάται σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων ή σε άτομα που βρίσκονται σε διαδικασίες αδυνατίσματος, εκτός αν το συστήσει ειδικός.
Παρενέργειες από τη λήψη φύτρων σιταριού
- Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Η σύνθεση του φύτρου σιταριού μπορεί να κάνει τα κόπρανα μας πιο μαλακά, επομένως η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων θα μπορούσε να προκαλέσει την πολύ εύκολη αποβολή τους.
- Λαμβάνεται σε υψηλές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στα νεφρά. Το μικρόβιο είναι πολύ πλούσιο σε οξαλικό άλας, επομένως όταν καταπίνεται τακτικά σε ποσότητες μεγαλύτερες από τις συνιστώμενες, μπορεί να σχηματίσει πέτρες που προκαλούν προβλήματα στους νεφρικούς πόρους.
Εάν σας άρεσε να γνωρίζετε τις ιδιότητες του φύτρου σιταριού, τα οφέλη και τις αντενδείξεις του, καθώς και τους καλύτερους τρόπους λήψης του και περισσότερες λεπτομέρειες, σας συνιστούμε να συνεχίσετε να ανακαλύπτετε φυσικά προϊόντα που κάνουν καλό στην υγεία σας με αυτά τα δύο άρθρα της Green Ecologist σχετικά Οι ιδιότητες της μάκας, σε τι χρησιμεύει, οφέλη και πώς να το πάρετε και ιδιότητες του γαρίφαλου, σε τι χρησιμεύει και αντενδείξεις.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Φύτρο σιταριού: ιδιότητες, οφέλη και αντενδείξεις, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία των φυσικών θεραπειών μας.
