Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Μαγειρέψτε με βιολογικά προϊόντα Είναι παρόμοιο με το να το κάνεις με συμβατικά και δεν χρειάζεσαι καν συγκεκριμένες συνταγές για να πετύχεις εξαιρετικά αποτελέσματα. Αρκεί να ακολουθήσουμε τις οδηγίες, δηλαδή να πάρουμε τα υλικά και να προσπαθήσουμε να τα κάνουμε όλα ή τα περισσότερα βιολογικά και να ακολουθήσουμε τα βήματα ή απλά να εμπνευστούμε από αυτά για να δημιουργήσουμε το δικό μας πιάτο.
Σε αυτή την ανάρτηση επιλέξαμε τρεις απλές συνταγές που δίνουν όλη την σημασία στα βιολογικά συστατικά, ακριβώς λόγω αυτής της απλότητας. Σε περίπτωση που κλασικά μήλα Ψημένα, μαγειρεύονται ολόκληρα, το ίδιο συμβαίνει και με τις γεμιστές ντομάτες, οπότε εκμεταλλευόμαστε την ελάχιστη παρουσία φυτοφαρμάκων στις φλούδες.
Ψητά μήλα
Ψητά μήλα χρειάζονται μόνο ένα τέταρτο της ώρας για την προετοιμασία και 30 λεπτά για το ψήσιμο στους 180 °, προθερμάνετε για δέκα λεπτά. Τα συστατικά: 4 βιολογικά μήλα (π.χ. pippin), 40 γραμμάρια βιολογικό βούτυρο, βιολογικοί ξηροί καρποί και σουσάμι, σιρόπι μήλου ή μέλι, επίσης βιολογικό.
Μετά την επάλειψη α κουτάλι της σούπας από Βούτυρο Σε ένα ταψί -ας αποφύγουμε αυτά που είναι ντυμένα με αντικολλητικά υλικά, επιλέξτε αυτά από γυαλί, κεραμικό ή ανοξείδωτο ατσάλι- τοποθετούμε τα μήλα προηγουμένως πλυμένα και στεγνωμένα, χωρίς να ξεφλουδίσουν.
Μπορούμε επίσης να κόψουμε το πάνω μέρος ως καπέλο και, αν θέλουμε, να αφαιρέσουμε τον πυρήνα και να τον γεμίσουμε με ξηρούς καρπούς ή, από την άλλη, ιδανικό για την παρασκευή κομπόστ. Στο κούφιο ιντα. Πριν σερβίρετε, μουσκεύετε με σιρόπι ή μέλι και πασπαλίζετε με σουσάμι.
Αυγά σε cocotte
Η συνταγή για αυγά σε cocotte Δεν έχει επιπλοκές και βγαίνει πολύ πλούσιο, χρειάζεται μόνο ένα τέταρτο της ώρας για να ετοιμαστεί και 8 με 10 λεπτά για να μαγειρευτεί. Για δύο άτομα, θα ετοιμάσουμε τα ακόλουθα υλικά: 250 γραμμάρια βιολογικό σπανάκι, κολοκυθάκια ή άλλα βιολογικά λαχανικά, μια σκελίδα σκόρδο, 2 βιολογικά αυγά, μισό ποτήρι βιολογική κρέμα σόγιας, μερικές φέτες βιολογικό ψωμί, ένα ψιλόβροχο από βιολογική ελιά, αλάτι και πιπέρι σε σκόνη. Αφού πλύνουμε τα λαχανικά που επιλέξαμε, εκτός αν είναι κατεψυγμένα, θα προσθέσουμε το σκόρδο καλά τριμμένο και θα το σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Περιμένετε μέχρι να εξαφανιστεί ο ζωμός και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Πριν θα έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 240° και θα εισάγουμε το ζυμαρικά λαχανικών στον πάτο των δύο φορμών και θα σπάσουμε από ένα αυγό σε καθένα από αυτά. Τέλος, θα τα καλύψουμε με την απαλά καρυκευμένη κρέμα σόγιας, ψήνοντας σε μπεν μαρί για περίπου δέκα λεπτά. Σερβίρουμε στην ίδια φόρμα και με φρυγανισμένο ψωμί.
Γεμιστές ντομάτες
ο βιολογικές ντομάτες Είναι νόστιμα γεμάτα με πολλά διαφορετικά υλικά, επομένως μια vegan εκδοχή είναι επίσης εύκολα αποδεκτή, απλώς αποκλείοντας τον κιμά. Η παρασκευή του απαιτεί περίπου 40 λεπτά και τα εξής υλικά για δύο άτομα: 4 βιολογικές ντομάτες, βιολογικός κιμάς, μισό βιολογικό κρεμμύδι, βιολογικό φυσικό γιαούρτι, βιολογικό ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανός και αλάτι.
Αν θέλουμε να εκμεταλλευτούμε θρεπτικές ιδιότητες από το δέρμα δεν θα χρειαστεί να τα ξεφλουδίσουμε, οπότε αφού τα πλύνουμε και τα στεγνώσουμε καλά θα κόψουμε τη βάση και θα τα αδειάσουμε προσεκτικά για να μην τα χαλάσουμε. Στη συνέχεια, θα ετοιμάσουμε τη γέμιση με τον πελτέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το κρέας και αλάτι κατά βούληση. Μόλις σοταριστούν, προσθέτουμε το γιαούρτι και γεμίζουμε τις ντομάτες με τα ζυμαρικά και διακοσμούμε με μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως ή, αν προτιμάτε, ετοιμάστε από πριν και πιείτε κρύο.
συμπεράσματα.
Αυγά σε cocotte, η δεύτερη από τις συνταγές, είναι ένας καλός τρόπος για να εκμεταλλευτείτε τις τεράστιες γαστρονομικές δυνατότητες αυτού του προϊόντος, υψηλής διατροφικής αξίας. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα βιολογικά αυγά είναι πολύ πιο ακριβά από τα συμβατικά, θα ωφελήσουμε περισσότερο από αυτά μαγειρεύοντάς τα για ένα πρώτο ή δεύτερο πιάτο που, αυτή τη φορά, δέχεται και διαφορετικές εκδοχές ανάλογα με το αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το ένα ή το άλλο. λαχανικά.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Συνταγές μαγειρικής με βιολογικά προϊόνταΣας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Υγιεινή Διατροφή.
