Εχω ένα μυκολογικός κήπος στο σπίτι Εμφανίζεται ξανά σε πολλά σπίτια, αφού στο παρελθόν ήταν πιο συνηθισμένο. Είναι μια δραστηριότητα που μπορεί να φαίνεται περίεργη, αλλά είναι πραγματικά πρακτική αν έχουμε πάθος να τρώμε βρώσιμα μανιτάρια και μανιτάρια γιατί μπορούμε να τα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο.
Έτσι, μπορείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στο σπίτι και να τα πουλήσετε, εάν θέλετε να γίνετε νέος επιχειρηματίας ή να τα καλλιεργήσετε για δική σας κατανάλωση. Θέλετε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στο σπίτι επειδή είναι τα πιο χρησιμοποιούμενα στην κουζίνα; Ή να καλλιεργήσετε boletus στο σπίτι φτιάχνοντας έναν κήπο με διάφορα βρώσιμα είδη; Τότε, αυτό το άρθρο του Green Ecologist θα είναι πολύ χρήσιμο, γιατί στις παρακάτω γραμμές εξηγούμε τα πάντα πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια στο σπίτι. Να λάβει υπόψη!
Πώς να ξεκινήσετε την καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι
Για καλλιεργούν βρώσιμα μανιτάρια Στο σπίτι σας θα πρέπει να ξεκινήσετε παίρνοντας κάτι βασικό για αυτό: τα ίδια τα μανιτάρια ή τα σπόρια τους, καθώς και το κατάλληλο υπόστρωμα. ο βρώσιμοι σπόροι μανιταριών, αλλά και από τα μη βρώσιμα, είναι αυτά που επιτρέπουν την αναπαραγωγή τους, όπως σπόρια, μυκήλια, μυκόρριζες κ.λπ., ανάλογα με το είδος και άλλους παράγοντες. ο κατάλληλα υποστρώματα Για αυτό το είδος καλλιέργειας είναι από χώμα μέχρι συμπιεσμένο άχυρο, το οποίο θα πρέπει να τοποθετήσετε σε κουτί ή σακί ή ακόμα και κομμάτια από κορμούς δέντρων. Επίσης, εάν θέλετε να επιλέξετε ένα βιολογική καλλιέργεια μανιταριώνΜπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας κιτ καλλιέργειας και οικολογικό υπόστρωμα που θα βρείτε σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Αφού επιλέξετε τους σπόρους, τα μικκύλια ή τα σπόρια του είδους που θέλετε να μεγαλώσετε (αργότερα θα δείτε τα ονόματα), θα πρέπει μόνο να αποφασίσετε ποια βάση και υπόστρωμα θέλετε, καθώς και να βρείτε μια κατάλληλη τοποθεσία στο σπίτι σας (παρακάτω μπορεί να δει τις συνθήκες τοποθεσίας).
Κιτ καλλιέργειας βρώσιμων μανιταριών
Ονομάζονται επίσης κιτ αυτο-καλλιέργειας μανιταριών ή mycokits και, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, είναι συσκευασίες που περιλαμβάνουν ό,τι είναι απαραίτητο για να μπορούμε να έχουμε αυτού του είδους τα μανιτάρια στο σπίτι και να τα καταναλώνουμε χωρίς δυσκολίες.
Επιπλέον, αν είστε αρχάριοι, μπορείτε να προμηθευτείτε ένα βασικό κιτ εκκίνησης που κάνει την προετοιμασία του μικρού κήπου ακόμα πιο εύκολη. Αυτά τα απλά κιτ είναι ακόμη και φιλικά προς τα παιδιά και δημιουργούν μια διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα οικογενειακή δραστηριότητα.
Κορμούς μανιταριών για καλλιέργεια στο σπίτι
Όπως έχουμε σχολιάσει προηγουμένως, μια άλλη βάση για να μπορέσουμε να καλλιεργήσουμε αυτή την τροφή στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσουμε τους κορμούς που παράγουν μανιτάρια ή σέτερο. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε μόνο ένα από τα είδη μανιταριών που θέλετε να έχετε, αφού πωλούνται ήδη έτοιμα, και να το τοποθετήσετε σωστά στο σπίτι. Κανονικά, τα κούτσουρα προσφέρουν υψηλότερη παραγωγή, οπότε αν πρόκειται να καταναλώσετε, να χαρίσετε ή να πουλήσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα, αξίζει τον κόπο, αλλά αν είναι μόνο για δική σας κατανάλωση και από καιρό σε καιρό, τότε επιλέξτε μια άλλη επιλογή .
Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια σε κατακάθι καφέ
Γνωρίζατε ότι το κατακάθι του καφέ είναι πολύ καλό για την κηπουρική και τη γεωργία; Αυτό είναι σωστό, και σας συνιστούμε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε μανιτάρια με κατακάθι καφέ, αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας βήμα προς βήμα μυκολογικός κήπος και μην αγοράζετε κιτ ήδη συναρμολογημένο. Πράγματι, καλλιέργεια μανιταριών σε κατακάθι καφέ είναι πιο απλό από ό,τι φαίνεται στην αρχή.
Υλικά
- Σπόρια των βρώσιμων μανιταριών που θέλετε στον κήπο σας.
- Κατακάθι καφέ από τα υπολείμματα της καφετιέρας σας.
- Πλαστικό δοχείο που μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε και, κατά προτίμηση, που είναι σκούρο. Μπορεί να σας σερβίρει μια καράφα νερό ή κάτι παρόμοιο.
- Ένα άλλο δοχείο για να φτιάξετε το μείγμα.
- Μια μεγάλη τσάντα που θα ταιριάζει στο δοχείο.
- Χαρτόνι γκοφρέ.
- Αιθυλική αλκοόλη (70% ή περισσότερο).
- Απορροφητικό ύφασμα ή χαρτί.
Επεξεργασία
- Απολυμάνετε τα χέρια και τα εργαλεία σας με αιθυλική αλκοόλη. Είναι ζωτικής σημασίας να εξασφαλίσετε την απολύμανση, επειδή τα σπόρια των μυκήτων που θέλετε να αναπτύξετε έχουν ανταγωνισμό, όπως τα βακτήρια, τα οποία μπορούν να πολλαπλασιαστούν στον κήπο σας και να εμποδίσουν την ανάπτυξη μανιταριών.
- Κόψτε το πάνω μέρος του δοχείου, ανοίξτε 6 τρύπες κοντά στη βάση του, ώστε το νερό να μπορεί να στραγγίσει καλά και απολυμάνετε το εσωτερικό του δοχείου.
- Κόψτε το κυματοειδές χαρτόνι σε μικρά κομμάτια και μουλιάστε τα σε νερό.
- Ανακατεύουμε το χαρτόνι με τα υπολείμματα καφέ σε ξεχωριστό δοχείο.
- Ξεκινήστε να γεμίζετε το δοχείο με διάφορες στρώσεις χαρτονιού, καφέ και σπόρια από τα επιλεγμένα μανιτάρια μέχρι να γεμίσει ή να τελειώσουν τα υλικά αυτά.
- Τοποθετήστε το επάνω μέρος του δοχείου, ως καπάκι, αλλά χωρίς να βάλετε το καπάκι στην καράφα ή το μπουκάλι, και τοποθετήστε το δοχείο στην πλαστική σακούλα. Καλύτερα να μην το κλείσεις, γιατί χρειάζεται για να διατηρηθεί η υγρασία αλλά πρέπει να κυκλοφορεί ακόμα λίγος αέρας.
- Μετά από 2 ή 4 εβδομάδες, ανάλογα με το είδος, μπορείτε να μετακινήσετε τον μυκητολογικό σας κήπο και να τον εντοπίσετε σε περιοχή με λίγο περισσότερο φως, περισσότερο αέρα και υγρασία, αλλά ποτέ σε άμεσο ήλιο. Ο λόγος είναι ότι μετά από αυτό το διάστημα, τα μανιτάρια θα έχουν ήδη ένα συγκεκριμένο μέγεθος και μετά αρχίζουν να μεγαλώνουν αναζητώντας το φως.
- Απλώς πρέπει να συνεχίσετε να παρακολουθείτε τις περιβαλλοντικές συνθήκες και να περιμένετε να αναπτυχθούν πλήρως τα βρώσιμα μανιτάρια και μπορείτε να τα συλλέξετε.
Εάν βρίσκετε ενδιαφέρουσα αυτή τη χρήση του καφέ, μπορεί επίσης να σας αρέσει αυτό το άλλο άρθρο του Green Ecologist σχετικά με Τρόπους χρήσης των υπολειμμάτων καφέ στον κήπο.
Ονόματα και είδη μανιταριών για καλλιέργεια στο σπίτι
Κάποια από τα είδη βρώσιμων μανιταριών που μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι είναι:
- Μανιτάρια Enoki (Flammulina velutipes)
- μανιτάρια Shiitake (Lentinula edodes)
- Μανιτάρι Reishi (Ganoderma lucidum)
- μανιτάρια λεύκα (Agrocybe aegerita)
- μανιτάρια γαϊδουράγκαθο (Pleurotus eryngii)
- μανιτάρι στρείδια (Pleurotus ostreatus)
- κίτρινο μανιτάρι στρειδιού (Pleurotus citrinopileatus)
- ροζ μανιτάρι στρειδιού (Pleurotus salmoneostramineus)
- Μανιτάρι χαίτης λιονταριούHericium erinaceus)
- Παρίσι ή κοινό μανιτάρι (Agaricus bisporus)
Φροντίδα για την καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι: προϋποθέσεις
Είναι απαραίτητο να πληρούνται μια σειρά περιβαλλοντικών συνθηκών για την ανάπτυξη των φυτών. βρώσιμα μανιτάρια, επομένως είναι απαραίτητο να γνωρίζετε αυτές τις βασικές φροντίδες για να έχετε καλά αποτελέσματα. ο Απαραίτητες προϋποθέσεις για να μεγαλώσουν τα μανιτάρια στο σπίτι είναι γενικά τα ακόλουθα:
- Ότι ο κορμός, το κουτί ή το συμπιεσμένο άχυρο αλπακά που λειτουργεί ως μυκητολογικός κήπος βρίσκεται σε α σκιερό μέρος, χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
- Αποφύγετε τις ακραίες θερμοκρασίες και διατηρήστε το εύρος στην ιδανική θερμοκρασία, μεταξύ 15ºC και 20ºC.
- Πρέπει κρατήστε υψηλή υγρασία στο περιβάλλον. Είναι καλύτερο να έχετε τον κήπο με τα μανιτάρια σε ένα υγρό μέρος, αλλά εάν έχετε ξηρό χώρο θα πρέπει να ψεκάζετε συχνά νερό για να διατηρείται το περιβάλλον υγρό. Συνιστάται, ιδιαίτερα στην αρχή της καλλιέργειας, το πότισμα δύο φορές την ημέρα.
Ωστόσο, ορισμένα είδη χρειάζονται κάποια πιο συγκεκριμένη φροντίδα, επομένως πρέπει πάντα να είστε καλά ενημερωμένοι για τις συνθήκες που χρειάζονται κατά την απόκτησή τους σπόρους μανιταριών ή μυκήλια. Για παράδειγμα, μπορείτε να ρωτήσετε τον ειδικό του καταστήματος και να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία του κιτ καλλιέργειας που αγοράζετε.
Πού να αγοράσετε κιτ για την καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι
Εάν θέλετε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε τα δικά σας βρώσιμα μανιτάρια στο σπίτι, μη διστάσετε να πάρετε ένα κιτ για αυτό. Τα καλύτερα μέρη για να αγοράστε κιτ καλλιέργειας μανιταριών στο σπίτι είναι οι εξειδικευμένοι.
Έτσι, μπορείτε να τα αποκτήσετε, καθώς και να ενημερωθείτε από επαγγελματίες για όλες τις λεπτομέρειες της φροντίδας ανάλογα με το είδος, σε φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήματα που σχετίζονται με την κηπουρική και τη γεωργία, ενώ υπάρχουν ακόμη και εξειδικευμένα καταστήματα που είναι αφιερωμένα μόνο σε μυκητολογικούς κήπους.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Καλλιεργήστε μανιτάρια στο σπίτι, σας προτείνουμε να μπείτε στην κατηγορία μας Καλλιέργεια και φροντίδα φυτών.
