Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Γνωρίζατε ότι η παραγωγή οποιουδήποτε βαμβακερού μπλουζάκι αγοράζετε απαιτεί 2.700 λίτρα νερού για την παραγωγή του; Αυτό συμβαίνει επειδή η βαμβακοκαλλιέργεια είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής νερού στην αλυσίδα εφοδιασμού του κόσμου της μόδας. Πώς όμως είναι δυνατόν να υπολογίσουμε αυτά τα δεδομένα και να γνωρίζουμε αυτά τα αποτελέσματα; Χάρη στην ένδειξη αποτυπώματος νερού. Η έννοια του «υδατικού αποτυπώματος» συμπεριλήφθηκε το 2002 ως διαφορετικός δείκτης και ως εναλλακτική λύση μεγαλύτερης πολυπλοκότητας από την έννοια της «χρήσης νερού». Έκτοτε, οργανισμοί όπως η UNESCO και το Water Footprint Network έχουν μελετήσει διάφορα παραδείγματα υδατικού αποτυπώματος με στόχο την προώθηση της αποτελεσματικής, δίκαιης και βιώσιμης χρήσης του νερού. τελευταίες εξελίξεις στη γνώση, τις πληροφορίες και τις ιδέες για την καταπολέμηση της λειψυδρίας. Ως στρατηγική για την καταπολέμηση των καταστάσεων λειψυδρίας παγκοσμίως, πολλοί οργανισμοί συνεργάζονται για την ανάπτυξη και τη διάδοση της γνώσης και της σημασίας του αποτυπώματος νερού.
Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο του Green Ecologist για να μάθετε περισσότερα τι είναι το αποτύπωμα νερού, τα είδη του, παραδείγματα και πώς να το υπολογίσετε.
Τι είναι το υδάτινο αποτύπωμα - απλός ορισμός
Το αποτύπωμα νερού είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να υποδείξει το άμεση ή έμμεση χρήση του νερού που κάνουν οι άνθρωποι γλυκό στον πλανήτη. Είναι ένας δείκτης που χρησιμοποιείται ευρέως σε μελέτες περιβάλλοντος και βιωσιμότητας για τη μέτρηση του συνολικού όγκου γλυκού νερού που χρησιμοποιείται στην παραγωγή αγαθών και υπηρεσιών μιας εταιρείας ή απλά, του όγκου νερού που καταναλώνεται απευθείας από ένα άτομο ή μια κοινότητα.
Για αυτό, το ένδειξη αποτυπώματος νερού υπολογίζει τη χρήση νερού με τον όγκο του νερού που έχει καταναλωθεί, εξατμιστεί ή και μολυνθεί (λαμβάνοντας υπόψη αν ο υπολογισμός γίνεται ανά μονάδα χρόνου για τον δείκτη ατόμων και κοινοτήτων ή ανά μονάδα μάζας για την περίπτωση των εταιρειών).
Συνιστούμε επίσης να διαβάσετε αυτό το άλλο άρθρο του Green Ecologist για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πρόβλημα της κακής χρήσης του νερού, που προκαλεί στρες στο νερό.
Τύποι αποτυπώματος νερού
Μέσα στο διαφορετικό είδη υδάτινου αποτυπώματος μπορούμε να διακρίνουμε μεταξύ:
- Υδατικό αποτύπωμα άμεσης κατανάλωσης νερού: Είναι αυτός που υπολογίζει το νερό που χρησιμοποιείται ή/και έχει μολυνθεί κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής ενός προϊόντος, καθώς και το νερό που ενσωματώνεται στο ίδιο το προϊόν ως συστατικό.
- Υδατικό αποτύπωμα έμμεσης κατανάλωσης νερού: αναφέρεται σε όλο το νερό που χρειάζεται για την παραγωγή των διαφόρων πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε διαδικασία παραγωγής και προμήθειας.
Από την άλλη πλευρά, το αποτύπωμα νερού εκφράζεται σε πολλές περιπτώσεις ως χρώματα, έτσι ώστε, ανάλογα με τον τύπο του νερού που εξετάζουμε, βρίσκουμε:
- Πράσινο αποτύπωμα νερού: αναφέρεται στον όγκο του νερού που εξατμίζεται από τους υδάτινους πόρους του πλανήτη και στο νερό της βροχής που αποθηκεύεται στο έδαφος ως υγρασία.
- Μπλε αποτύπωμα νερού: που αφορούσε τον όγκο του γλυκού νερού που καταναλώνεται από τους υδάτινους πόρους των επιφανειακών και υπόγειων υδάτων του πλανήτη.
- Γκρι αποτύπωμα νερού: μελετά την ποιότητα του νερού και την πιθανή μόλυνση του λόγω απορρίψεων αποβλήτων και τοξικών ουσιών, καθώς και τον όγκο του μολυσμένου νερού που σχετίζεται με την παραγωγή αγαθών και υπηρεσιών, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα νερού που θα πρέπει να προστεθεί στο όγκου ήδη μολυσμένου νερού, προκειμένου να αραιωθεί η εν λόγω μόλυνση.
Επιπλέον, αυτός ο σημαντικός δείκτης μπορεί να εφαρμοστεί τόσο στην ομάδα των καταναλωτών (ιδιώτες, πόλεις, πόλεις ή ακόμη και έθνη), όσο και στους κύριους παραγωγούς (δημόσιους φορείς και εταιρείες) σε όλο τον κόσμο.
Υδάτινο αποτύπωμα τροφίμων - παραδείγματα
Ως παράδειγμα υδατικού αποτυπώματος που αναφέρεται τόσο στη χρήση του νερού από τους καταναλωτές, όσο και από τους παραγωγούς, επισημαίνει το υπολογισμός του αποτυπώματος νερού των τροφίμων.
Επιπλέον, έχει γίνει ένα από τα πιο σημαντικά υδάτινα αποτυπώματα στον κόσμο, λόγω των ανησυχητικών ποσοτήτων νερού που υπολογίζεται ότι είναι απαραίτητες για την παραγωγή τροφίμων που καταναλώνουμε καθημερινά, όπως:
- Για την παραγωγή 1 κιλού βοείου κρέατος χρειάζονται 13.000 λίτρα νερού.
- 3.920 λίτρα νερό = 1 κιλό κοτόπουλο.
- 3.000 λίτρα νερό = 1 κιλό ρύζι.
Στην επόμενη ενότητα αυτού του άρθρου θα δούμε λεπτομερώς πώς υπολογίζεται το αποτύπωμα νερού για τη λήψη δεδομένων σχετικά με τους όγκους νερού που χρησιμοποιούνται στις διάφορες διαδικασίες παραγωγής τροφίμων και σε άλλα αγαθά και υπηρεσίες.
Πώς να υπολογίσετε το αποτύπωμα νερού - ο υπολογισμός βήμα προς βήμα
Για το ποσοτικοποίηση του αποτυπώματος νερού, η μέθοδος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το είδος της αξιολόγησης (μεμονωμένος καταναλωτής, κοινότητες καταναλωτών ή, αντίστροφα, παραγωγοί μικρής και μεγάλης κλίμακας). Γενικά, βήματα για τον υπολογισμό του αποτυπώματος νερού έχουν ως εξής:
- Συλλογή δεδομένων σχετικά με τους διαφορετικούς τύπους χρήσης και τις πηγές του νερού ως φυσικού πόρου, συμπεριλαμβανομένων των αναφορών που σχετίζονται με τα υδάτινα αποτυπώματα που ονομάζονται με τα χρώματα πράσινο, μπλε και γκρι.
- Ισοζύγιο νερού ανά μονάδα (όγκος και συγκέντρωση εισροών και εξόδων νερού εντός της διαδικασίας). Στη συνέχεια, εάν χρειαστεί, θα συμπεριληφθεί στο παγκόσμιο ισοζύγιο στο οποίο περιλαμβάνονται πολλές διαδικασίες.
- Ανάλυση της βιωσιμότητας του υδατικού αποτυπώματος.
- Απόκριση στο αποτύπωμα νερού, συμπεριλαμβανομένων έργων και στρατηγικών που στοχεύουν στη μείωσή του.
Έχετε επίσης υπόψη σας στρατηγικές για τη μείωση του αποτυπώματος νερού και αποφύγετε τη μόλυνση και τα απόβλητα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα προβλήματα του νερού και τη μεγάλη σημασία της φροντίδας αυτού του φυσικού πόρου σε αυτήν την άλλη ανάρτηση σχετικά με το Γιατί είναι σημαντικό να φροντίζουμε το νερό.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Ποιο είναι το υδάτινο αποτύπωμαΣας συνιστούμε να εισαγάγετε την κατηγορία Περιβαλλοντική Εκπαίδευση.
Βιβλιογραφία- Aldaya, M. et al., (2008) Σημασία γνώσης του υδρολογικού αποτυπώματος για την ισπανική πολιτική νερού. Πολυεπιστημονικές συναντήσεις, Ψηφιακό Αρχείο UPM, Τόμος 10 (29), σελ: 1-12
- Elizalde, A. et al., (2015) Βιωσιμότητα: αρχές και πρακτικές. Ψηφιακό Αποθετήριο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Βορρά.
- Ανώτατο Συμβούλιο Επιστημονικής Έρευνας (2012) Υδατικό αποτύπωμα της Ισπανίας και η εδαφική της ποικιλότητα. Πανεπιστήμιο του Αλικάντε: Ερευνητική ομάδα ιστορίας, κλίματος και χωροταξικού σχεδιασμού.
- Rendón, E. (2015) Το αποτύπωμα νερού ως δείκτης βιωσιμότητας και η εφαρμογή του στο Περού. Αντιπρύτανης Έρευνας, Τόμος 2 (1).
