Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Με αυξανόμενη συχνότητα, ακούτε για τη βιολογική γεωργία και τα οφέλη της για την υγεία και τον πλανήτη. Μάλιστα, σιγά σιγά συνηθίζεται να βρίσκουμε προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά και όσπρια από βιολογική ή βιολογική παραγωγή σε αγορές και σούπερ μάρκετ. Είναι ένας κλάδος που μπαίνει σιγά σιγά στον κλάδο των τροφίμων και που, σύμφωνα με όλα όσα δείχνουν, θα αυξήσει την παραγωγή του τα επόμενα χρόνια λόγω της μεγαλύτερης ζήτησης αυτού του είδους προϊόντων από τους καταναλωτές σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία. Ωστόσο, ξέρεις τι είναι η βιολογική γεωργία και τι το διαφοροποιεί από τις υπόλοιπες καλλιεργητικές διαδικασίες; Αν θέλετε να το μάθετε, συνεχίστε να διαβάζετε Πράσινο Οικολόγο και θα σας πούμε για αυτό.
Τι είναι η βιολογική γεωργία
Η βιολογική γεωργία, γνωστή και ως ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Ή απλά οικολογική γεωργία, είναι ένα είδος γεωργίας που χαρακτηρίζεται από μην χρησιμοποιείτε κανένα είδος τεχνητού στοιχείου στις διαδικασίες σας. Με άλλα λόγια, αποφεύγεται η χρήση συνθετικών χημικών προϊόντων (τεχνητά παραγόμενων στο εργαστήριο από τον άνθρωπο) σε όλα τα στοιχεία των προϊόντων τους, τόσο σε φυτοφάρμακα όσο και σε λιπάσματα. Ομοίως, η βιολογική γεωργία χαρακτηρίζεται επίσης από χρησιμοποιήστε μόνο φυσικούς σπόρους. Σπόροι δηλαδή που δεν έχουν τροποποιηθεί γενετικά στο εργαστήριο. Με αυτόν τον τρόπο, είναι μια γεωργία που αναπτύσσεται με τον ίδιο τρόπο όπως η παραδοσιακή γεωργία και με εντελώς φυσικό τρόπο.
Για να δείτε ένα παράδειγμα του τύπου κομπόστ που χρησιμοποιείται σε αυτή τη γεωργία, στο παρακάτω άρθρο εξηγούμε πώς να φτιάξετε σπιτικό βιολογικό κομπόστ.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας
Η βιολογική γεωργία έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι της συμβατικής γεωργίας. Από τη μια πλευρά, επειδή είναι μια γεωργία που απαλλάσσεται από τη χρήση συνθετικών χημικών και γενετικά τροποποιημένων σπόρων, είναι πολύ πιο σεβαστή με το περιβάλλον. Αυτό μπορεί να φανεί από δύο θεμελιώδεις πτυχές. Αφενός, με τη μη χρήση συνθετικών χημικών, αποφεύγεται η μόλυνση του εδάφους και του οικοσυστήματος. Με τη χρήση συνθετικών χημικών ουσιών με τη μορφή φυτοφαρμάκων, καταστρέφεται ολόκληρο το οικοσύστημα όπου χρησιμοποιούνται.
Στην πραγματικότητα, ένα από τα κύρια προβλήματα που έχουν αυτοί οι τύποι συνθετικών φυτοφαρμάκων είναι ότι σκοτώνουν τόσο τα κακά έντομα για τις καλλιέργειες όσο και τα καλά, για παράδειγμα έντομα επικονίασης όπως οι μέλισσες. Από την άλλη πλευρά, με την παραίτηση από τη χρήση γενετικά τροποποιημένων σπόρων, το περιβάλλον και το οικοσύστημα δεν τίθενται σε κίνδυνο με την εισαγωγή ειδών που, ακόμη και χωρίς να γνωρίζουμε τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις τους, είναι εντελώς ξένα προς την γηγενή βιοποικιλότητα της περιοχής όπου βρίσκονται οι καλλιέργειες.
Ομοίως, πέρα από τα πλεονεκτήματα που έχει η βιολογική γεωργία για το περιβάλλον, αξίζει επίσης να αναφερθούν οι πλεονεκτήματα που έχει για την ανθρώπινη υγεία. Καθώς είναι φυσικά προϊόντα, δεν περιέχουν τις προαναφερθείσες συνθετικές χημικές ουσίες. Αυτά τα προϊόντα είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Μάλιστα, ακόμα κι αν χρησιμοποιούνται σε μικρές δόσεις, θεωρούνται «ασφαλείς» από επίσημους οργανισμούς, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αβλαβείς ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο επηρεάζουν αυτές οι ουσίες κατά την κατάποσή τους βρίσκεται στη βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν στη μικροχλωρίδα του εντέρου, ιδιαίτερα ευαίσθητη σε αυτού του είδους τις ουσίες όπως τα φυτοφάρμακα ή τα συνθετικά λιπάσματα.
Βιολογική γεωργία: μειονεκτήματα
Ωστόσο, αν και η βιολογική γεωργία παρουσιάζει μια σειρά από θεμελιώδη πλεονεκτήματα για το περιβάλλον και την υγεία, πρέπει επίσης να αναγνωριστεί ότι συνεπάγεται μια σειρά από μειονεκτήματα που περιορίζουν εν μέρει τη διάδοση της και ότι είναι ένα είδος τροφής που μπορεί να φτάσει σε όλα τα στρώματα του πληθυσμού. .
Αφενός, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η βιολογική γεωργία, παραλείποντας τα συνθετικά χημικά, παράγει πολύ μικρότερες σοδειές από αυτά που μπορεί να προσφέρει η συμβατική γεωργία. Διαθέτοντας συνθετικά προϊόντα όπως φυτοφάρμακα ή λιπάσματα, αυτά πρέπει να αντικατασταθούν από φυτοφάρμακα και συνθετικά λιπάσματα. Αυτοί οι τύποι προϊόντων είναι αποτελεσματικοί, ωστόσο, τείνουν να είναι πιο ακριβοί σε σύγκριση με τα συνθετικά.
Κατά συνέπεια, αυτό συνεπάγεται επίσης ότι οι τιμές των προϊόντων βιολογικής γεωργίας είναι υψηλότερες σε αυτές της συμβατικής γεωργίας, αφού πρόκειται για μια καλλιεργητική διαδικασία που απαιτεί πολύ περισσότερη δουλειά και που επιπλέον παράγει πιο περιορισμένη ποσότητα του εν λόγω προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο, είναι ένα είδος γεωργίας που, σε πολλές περιπτώσεις, καταλήγει να καταναλώνεται μόνο από τους πλουσιότερους τομείς του πληθυσμού, καθώς υπάρχει διαφορά κόστους με τα προϊόντα της συμβατικής γεωργίας που καταλήγει να προκαλεί την απόρριψη ατόμων με λιγότερους οικονομικούς πόρους κατά τη στιγμή της αγοράς.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Τι είναι η βιολογική γεωργία, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία των οικολογικών προϊόντων μας.
