Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Κάτι τόσο καθημερινό και προφανώς χωρίς σημασια Το πώς να κάνουμε τα ψώνια της ημέρας για να μπορέσουμε να φάμε φρέσκο φαγητό μπορεί να γίνει μια πολύ συμφέρουσα χειρονομία για εμάς και για το περιβάλλον μας, κατανοητό ως φυσικό αλλά και ανθρώπινο οικοσύστημα.
Και είναι αυτό δικό μας σίτιση είναι μια θεμελιώδης πτυχή για να μας κρατήσει υγιής όταν η διατροφή μας είναι ισορροπημένη, αλλά ταυτόχρονα περιλαμβάνει μια σειρά από αποφάσεις που μπορούν να αλλάξουν πολλά πράγματα αν αποφασίσουμε να δώσουμε προτεραιότητα στα τοπικά φαγητά. Στο παρακάτω άρθρο του Green Ecologist θα μιλήσουμε για το οφέλη των βιολογικών τροφίμων.
Πλεονεκτήματα για τους γύρω μας
Προνόμιο τοπικά φαγητά και, ακόμα καλύτερα, τα βιολογικά σε καθημερινή βάση είναι μια επιλογή με επιπτώσεις στην υγεία μας, το περιβάλλον και την κοινωνία.
Σχετικά με Οφέλη προς το περιφερειακό επίπεδο, η τοπική κατανάλωση έχει θετικό κοινωνικό αντίκτυπο. Μεταφράζεται, για παράδειγμα, σε κατάληψη γεωργικών εκτάσεων, καθώς ανατιμώνται και χρησιμοποιούνται χάρη στην υποστήριξη της κοινότητας κατά την απόκτησή τους.
Προχωρώντας παρακάτω, διατηρείται η τοπική κληρονομιά, φυσική και πολιτιστική, διατηρείται το αγροτικό τοπίο και, σε περίπτωση που οι καλλιέργειες είναι και βιολογικές, προωθείται η βιοποικιλότητα της περιοχής.
Η ίδια παραγωγή του φαγητό σημαίνει δουλειές και το αίσθημα του ανήκειν σε μια κοινωνία που δημιουργεί ανθρώπινους, εμπορικούς και ανταλλακτικούς δεσμούς. Είναι αξίες που ξεπερνούν το υλικό και έρχονται σε έντονη αντίθεση με την τρέχουσα τάση της παγκοσμιοποίησης.
Η διατήρηση της τοπικής οικονομίας είναι α έξυπνος τρόπος μάχης την αποπροσωποποίηση και την έλλειψη ελέγχου στις ζωές μας που συνεπάγονται τα μοντέλα της παγκοσμιοποίησης. Σε αριθμητικά στοιχεία, η στήριξη για την τοπική οικονομία θα μεταφραζόταν σε μια εκατομμυριούχο ένεση χρημάτων και, κυρίως, θα ήταν σταθερή, προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Έχουμε δικό μας κήπο;
Με τον ίδιο τρόπο που δεσμεύεται τοπικά προϊόντα Μπορείτε να συμμετάσχετε στην παραγωγή του δημιουργώντας έναν οικολογικό κήπο για ιδιοκατανάλωση ή/και ανταλλαγή αγροτικών προϊόντων όπως αυγά ή γάλα. Ή, φυσικά, και προς πώληση σε αγορές, στον ίδιο τον κήπο ή συμμετοχή σε όλο και πιο δημοφιλείς ομάδες καταναλωτών.
Η ποιότητα και η φρεσκάδα των δικών μας καρπός Υ λαχανικά βιολογικοί ή άλλοι τοπικοί παραγωγοί δεν μπορούν να συγκριθούν με προϊόντα ψύξης ή από συμβατική γεωργία. Μερικές φορές θα έχουν ελαττώματα που δεν τα βρίσκουμε στα προϊόντα που κυκλοφορούν, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμα για αυτό το λόγο. Αντίθετα, τα βιολογικά τρόφιμα έχουν πιο αυθεντική γεύση.
Οφέλη για την υγεία
Από την άλλη, αν έχουν ανομοιόμορφο σχήμα, ας πούμε φαντασιόπληκτος ή το μέγεθός του δεν είναι τόσο μεγάλο όσο των καταστημάτων, τόσα δίνονται. Από την άλλη, είναι πιο γνήσιοι και υγιείς, ακόμα κι αν δεν έχουν αυτή την υπέροχη όψη.
Επιπλέον, η βιολογική γεωργία μπορεί να μας προσφέρει φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο. Η εκ νέου ανακάλυψη εποχιακών προϊόντων και η προσαρμογή της κουζίνας μας σε αυτά είναι ένας τρόπος σύνδεσης με το περιβάλλον.
Η διατροφική ποιότητα των τοπικών προϊόντων οφείλεται στη μεγαλύτερη φρεσκάδα τους και στο ότι δεν χρειάζεται να αντέχουν μεγάλα ταξίδια. Η μεταφορά πολύ συχνά περιλαμβάνει την εφαρμογή συστημάτων για τον έλεγχο του αιθυλενίου και, γενικά, για την επέκταση του αντοχή ότι δεν είναι τόσο υγιείς όσο θα έπρεπε.
Αντιμέτωποι με αυτές τις τεχνητές θεραπείες, προϊόντα που προορίζονται για τοπική κατανάλωση (ή αυτά που παράγονται από εμάς) προσφέρουν α ποιότητα και μια ασύγκριτη φρεσκάδα. Η υγεία μας θα το εκτιμήσει πολύ, αλλά και ο ουρανίσκος.
Πλεονεκτήματα για το περιβάλλον
Μετά την παρούσα παρουσίαση του διαφορετικά πλεονεκτήματα Σε συνδυασμό με την κατανάλωση τοπικών βιολογικών τροφίμων, τα περιβαλλοντικά οφέλη είναι εύκολο να συναχθούν. Κάποια από αυτά τα έχουμε ήδη αναφέρει, όπως η προώθηση της βιοποικιλότητας, η πλούτος τοπίου, ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις ή, για παράδειγμα, εξοικονόμηση στις μεταφορές, με ό,τι αυτό σημαίνει κατά την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Η μείωση του αποτυπώματος άνθρακα που υποτίθεται ότι αποφεύγει αυτή τη μεταφορά, ακριβή για την τσέπη μας αλλά και για την περιβάλλον Είναι ένα από τα κύρια περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα της κατανάλωσης τοπικών βιολογικών τροφίμων.
Αν θέλουμε να βελτιώσουμε αυτή την πτυχή, μπορούμε να οργανωθούμε κατά την αγορά και να μετακινηθούμε όσο το δυνατόν λιγότερες φορές. Με αυτόν τον τρόπο, κάνοντας πιο σημαντικές αγορές λιγότερες φορές, θα μεγιστοποιήσουμε τη χρήση των μέσων μεταφοράς ακόμη και εντός της περιοχής. Υπάρχουν πάντα τρόποι να κάνετε λίγο περισσότερα χωρίς να κοστίσετε την επιπλέον προσπάθεια.
Η παρασκευή οικιακών κονσερβών για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις δικές σας καλλιέργειες ή την καλή τιμή των τοπικών εποχιακών τροφίμων είναι ένας άλλος τρόπος για να έχετε ποικιλία φαγητών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους χωρίς να χρειάζεται να καταφύγετε σε ξένα προϊόντα. Ανάμεσα στα προϊόντα κάθε εποχής και στα κοσμήματά μας, δεν θα μας λείψει απολύτως τίποτα.
Τέλος, αγοράστε στην αγορά, σε ομάδες καταναλωτών ή στους πρόποδες του έμπλαστρο λαχανικών μεταφράζεται σε λιγότερη χρήση της συσκευασίας. Το σύνηθες σε αυτές τις περιπτώσεις είναι να χρησιμοποιείτε ξύλινα κουτιά, σχοινί ή ψάθινα καλάθια για να μεταφέρετε λαχανικά, κύπελλα αυγών ή ανθεκτικό γαλακτοκομικό, με το οποίο μειώνουμε τη σπατάλη, εξοικονομούμε λίγα χρήματα και, τέλος, κάνουμε χάρη στο περιβάλλον.
συμπεράσματα.
Πράγματι, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για την επιρροή που έχει ο τρόπος ζωής και οι πράξεις τους ως καταναλωτών στη διαμόρφωση του κόσμου γύρω τους.
Αν αφενός σας απασχολεί το γποιότητα των τροφίμωνs, την καλλιέργεια ή τη βιολογική παραγωγή τους, γνωρίζουν επίσης πόσα μπορούν να γίνουν μεμονωμένα για την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής τροφίμων.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Οφέλη από βιολογικά τρόφιμαΣας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία Υγιεινή Διατροφή.
