Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Η βιολογική γεωργία είναι μια νέα εφεύρεση. ο βιολογικές καλλιέργειες, όχι μόνο φυσικά, αλλά βιολογικά σύμφωνα με τους κανόνες ή τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, αποτελούν πραγματικότητα εδώ και λίγες μόνο δεκαετίες. Ένα νεογέννητο μέσα στη μακρά ιστορία της γεωργίας, σχεδόν τόσο παλιά όσο και η ανθρωπότητα.
Πράγματι, η ανάπτυξη του ανθρώπινος πολιτισμός Δεν θα ήταν αυτό που είναι χωρίς τη γεωργία. Αλλά η σύγχρονη γεωργία, που γεννήθηκε στην εποχή του πετρελαίου, μακριά από το να υποθέσει τη συνέχεια, σήμαινε μια ρήξη σε σχέση με την προηγούμενη, πρωτόγονη ή παραδοσιακή γεωργία.
Παγκόσμια οικολογική κρίση
Η εκβιομηχάνιση και η δημογραφική πίεση κατέληξαν να προκαλέσουν κρίση παγκόσμια οικολογική. Η ανάπτυξη της οικονομίας ήταν πάντα πάνω από τη βιωσιμότητα και το αποτέλεσμα ήταν η χρήση και η κατάχρηση των φυσικών πόρων, με συνέπεια τη ρύπανση.
Σε αγροτικό επίπεδο, η παρθένα φύση έχει εκτοπιστεί από την ύπαιθρο. Η εντατική γεωργία όχι μόνο δεν υπονοεί την υποκατάσταση μιας βλάστησης με μια άλλη, αλλά καταστρέφει την αρχική βιοποικιλότητα χωρίς να παρέχει καμία εναλλακτική λύση.
Αντίθετα, η συμβατική γεωργία είναι συνώνυμη με ρύπανση το περιβάλλον, η μη βιώσιμη χρήση ενέργειας και σε πολλές σπάρτα η απόδοσή του δεν έχει αποδειχθεί μεγαλύτερη από την οικολογική.
Η συνεχής χρήση χημικών ουσιών όπως φυτοφάρμακα και λιπάσματα δημιουργεί α οικοσύστημα φτωχή, στην οποία η βιοποικιλότητα δεν μπορεί να προχωρήσει. Στην πραγματικότητα, η κρίση των επικονιαστών οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε αυτόν τον λόγο.
Η εμφάνιση της βιολογικής γεωργίας επιχείρησε να αποτρέψει αυτό περιβαλλοντική απειλή που απειλεί την υγεία του πλανήτη και, εν ολίγοις, κατά της βιωσιμότητας της επιβίωσής μας.
Το μέλλον της γεωργίας;
Ωστόσο, η αντικατάσταση της εντατικής γεωργίας με τη βιολογική γεωργία δεν είναι εύκολη. Μόνο εάν η κατάσταση το ανάγκαζε να είναι δυνατό, θα μπορούσε να σημειωθεί πρόοδος ως προς αυτό. Φυσικά, οι ειδικοί δεν κουράζονται να μας προειδοποιούν ότι η κατάσταση απαιτεί δράση.
Για να ταΐσει τον κόσμο η βιολογική γεωργία, υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος. Σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα (Ηνωμένες Πολιτείες) και το Πανεπιστήμιο McGill (Καναδάς) που εξετάζει προηγούμενα επιστημονικά άρθρα σχετικά με το θέμα, τα ερωτήματα παραμένουν ανοιχτά.
Παρα την υψηλότερη απόδοση της πλειοψηφίας της γεωργίας, η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η απόδοση των τροφίμων οικολογικός θα μπορούσε να είναι μόνο 13 τοις εκατό χαμηλότερο, απλά με καλύτερη διαχείριση.
Επιπλέον, οι ερευνητές λένε ότι αυτή η διαφορά θα μπορούσε να μειωθεί ακόμη περισσότερο, και θα ήταν απαραίτητο να γίνει μια δομική αλλαγή που θα άλλαζε εντελώς την τρέχουσα κατάσταση.
Για παράδειγμα, το παραγωγή και κατανάλωση κρέατος για τη μείωση των αερίων του θερμοκηπίου και την κατανομή περισσότερων καλλιεργειών στο ανθρώπινη διατροφή, όχι το ζωικό κεφάλαιο.
Η τοπική οικονομία και οι ομάδες ιδιοκατανάλωσης θα ήταν άλλες επιλογές που συνάδουν με αυτό το υποτιθέμενο σύστημα που βασίζεται στη βιολογική γεωργία. Από αυτή την άποψη, η μελέτη επισημαίνει ότι τα βιολογικά τρόφιμα μπορούν σε ορισμένες περιπτώσεις να ανταγωνιστούν τα τρόφιμα που λαμβάνονται από την εντατική γεωργία.
Αναφέρονται επίσης οι καλλιέργειες που χρησιμοποιούνται για αυτάρκεια, συμπεριλαμβανομένων των αστικών κήπων. Ωστόσο, όπως επισημαίνει ο ΟΗΕ, αν και η γεωργία συνιστάται για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και τη διατροφή του πληθυσμού, η μετάβαση για την επίτευξή της είναι περίπλοκη και απαιτεί επενδύσεις, καθώς και πλήρη συμμετοχή των κοινωνικών παραγόντων.
Αν και υπάρχει μεγάλη διαμάχη σχετικά με το αν είναι ή όχι εφικτό μοντέλο να αποκτήσετε ένα βιωσιμότητα που εγγυάται την επισιτιστική ασφάλεια, δεν υπάρχει αμφιβολία για τον επείγοντα χαρακτήρα της στροφής σε ένα πιο βιώσιμο μοντέλο. Όπως συνιστά ο ΟΗΕ:Η μετάβαση προς τη βιωσιμότητα είναι ζωτικής σημασίας για τη μελλοντική επισιτιστική ασφάλεια και ένα από τα βασικά στοιχεία του δικαιώματος στην τροφή».
Ένα βιώσιμο και υγιές μέλλον
Η βιολογική γεωργία ξεπερνά μια πιο αυθεντική γεύση και ειδικές διατροφικές ιδιότητες. Ο λόγος ύπαρξης του σχετίζεται, ακριβώς, με την έννοια της βιωσιμότητας.
Τέλος, ακολουθώντας τη θεωρία του Daniel Goleman, ειδικού στην οικολογική νοημοσύνη, σύντομα ο καταναλωτής θα έχει τα απαραίτητα εργαλεία για να είναι καλύτερα ενημερωμένος και να σχηματίσει μια δύναμη αγοράς που απαιτεί πιο υγιεινά προϊόντα με λιγότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Με αυτόν τον τρόπο, εάν πρόκειται για προτεραιότητα σε τρόφιμα που είναι λιγότερο επιβλαβή για το περιβάλλον και τον οργανισμό, η βιολογική γεωργία έχει όλα τα ψηφοδέλτια που πρέπει να επιλεγεί.
Μια ουτοπία, ή μήπως μια αναπόφευκτη διαδικασία, που θα φτάσει νωρίτερα από όσο φανταζόμαστε; Όπως και να έχει, η βιωσιμότητα είναι μια ανερχόμενη αξία. Επιπλέον, η βιωσιμότητα θα καταλήξει να είναι μια ολοένα και πιο επείγουσα ανάγκη.
Συμπεράσματα για τη βιολογική γεωργία
Επιπλέον, οι επιστημονικές εξελίξεις που θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό του βαθμού τοξικότητας είναι πραγματικότητα. Χωρίς αμφιβολία, είναι άλλο ένα σημείο υπέρ ότι ο βαθμός του τοξικότητα για τους ανθρώπους και το περιβάλλον με επιστημονικό τρόπο, δίνοντάς του μια βαθμολογία στην οποία έχει πρόσβαση το κοινό.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μάθετε αμέσως το επίπεδο από ασφάλεια προϊόντων και υπηρεσιών, απλά κοιτάζοντας την ετικέτα. Και, όπως λέει η γνωστή φράση, όποιος έχει τις πληροφορίες έχει τη δύναμη …
Αν και πειραματικά, αυτές οι πληροφορίες θα γίνουν σύντομα μέρος της επισήμανσης σε ορισμένα σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Και, φυσικά, οι δυνατότητές του ως εργαλείου αλλαγής μπορεί να είναι επαναστατικές εάν αυτό το είδος πρωτοβουλίας είναι επιτυχές.
Θα ήταν υπέροχα νέα αν το ακτιβισμού δεν θα έχει πλέον νόημα. Ότι η ίδια δυναμική της αγοράς θα μεταμόρφωσε τα πράγματα στο χτύπημα προτιμήσεις του καταναλωτή. Αν και ακούγεται πολύ όμορφο για να γίνει πραγματικότητα, η πράσινη ελπίδα είναι το τελευταίο πράγμα που χάνεται.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Βιολογική γεωργία, το μέλλον της γεωργίας, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία μας της Αειφορίας και της βιώσιμης ανάπτυξης.
