Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Βασικό συστατικό κάθε σαλάτας και κάθε σάντουιτς ή σάντουιτς λαχανικών, το Lactuca sativa, γνωστό σε όλους ως μαρούλι, είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα ποώδη φυτά στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο.
Αυτό το φυτό έχει μεγάλο αριθμό ποικιλιών, μεταξύ των οποίων μπορούμε να ξεχωρίσουμε το μαρούλι iceberg, συνηθισμένο στα σούπερ μάρκετ, το γαλλικό ή το μαρούλι Trocadero, με έντονη γεύση, το μαρούλι romaine ή ιταλικό μαρούλι, γνωστό και ως μαρούλι orejona, μαρούλι βελανιδιάς ή δρυς. φύλλο, και μαρούλι batavia, μεταξύ άλλων. Κάθε ένα από αυτά έχει τις χαρακτηριστικές γαστρονομικές του ιδιότητες, που το καθιστούν πιο κατάλληλο για κατανάλωση με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, ενώ στο μεγαλύτερο μέρος του κόσμου τα φύλλα του τρώγονται ωμά, υπάρχουν ποικιλίες κινεζικής προέλευσης που, όντας πιο εύρωστες, μαγειρεύονται πριν καταναλωθούν.
Αν θέλεις να μάθεις πώς να καλλιεργήσετε βιολογικό μαρούλι στο σπίτι, συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο του Green Ecologist για να δούμε πότε και πώς φυτεύεται το μαρούλι και η καλλιέργειά του, για να μπορέσετε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο λαχανικό χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψετε περισσότερα στο καλάθι αγορών.
Πότε να φυτέψετε μαρούλι
Το μαρούλι είναι ιδανικό φυτό για αρχάριους, αφού δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα και μπορεί να αναπτυχθεί σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Τόσο πολύ, που μπορεί να σπαρθεί πρακτικά όλο το χρόνο σε εύκρατα κλίματα. Εάν ζείτε σε ψυχρά κλίματα, αποφύγετε τη σπορά τους χειμερινούς μήνες, μεταξύ Δεκεμβρίου και Φεβρουαρίου.
Πώς να σπείρετε σπόρους μαρουλιού
Η πιο κοινή μορφή του φυτό μαρούλι είναι να φυτέψουμε τους σπόρους μέσα μια εστία. Είναι επίσης δυνατή η απευθείας σπορά, αλλά αυτό θα απαιτήσει αραίωμα αργότερα για να μείνουν μόνο τα φυτά που αναπτύσσονται καλύτερα, επομένως είναι προτιμότερο να φυτεύονται σε σπόρους και έτσι να μεγιστοποιούνται οι δυνατότητες κάθε σπόρου. Για φυτέψτε τους σπόρους μαρουλιού, απλώς ακολουθήστε αυτά τα βήματα:
- Κάντε μια τρύπα λίγο λιγότερο από 1 εκατοστό στο υπόστρωμα της σποράς και βάλτε ένα σπόρο σε αυτό.
- Στη συνέχεια το σκεπάζουμε με το μείγμα και το νερό.
- Με τον ίδιο τρόπο, συνιστάται επίσης να υγράνετε το μείγμα πριν από τη φύτευση και να το διατηρήσετε έτσι τις πρώτες μέρες, αν και πάντα αποφεύγετε τις λακκούβες.
- Σε λιγότερο από μία εβδομάδα θα πρέπει να αρχίσετε να βλέπετε τα σπορόφυτα να φυτρώνουν, τα οποία θα είναι έτοιμα για μεταφύτευση μόλις έχουν το δεύτερο σετ φύλλων.
Ως πρόσθετη λεπτομέρεια, ορισμένοι συνιστούν να κρυώνετε τους σπόρους για 2 ημέρες στο ψυγείο, ανάμεσα σε φύλλα απορροφητικού ή στυπωτικού χαρτιού. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε ιδιαίτερα ζεστά κλίματα.
Πώς να μεταφυτεύσετε ένα δενδρύλλιο μαρουλιού
Μόλις τα φυτά αποκτήσουν το δεύτερο ζευγάρι αληθινών φύλλων, είναι καιρός να τα μετακινήσετε στην τελική τους θέση, που μπορεί να είναι ο λαχανόκηπος, ο κήπος ή ακόμα και μια μεγάλη γλάστρα. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να μεταφυτέψτε ένα δενδρύλλιο μαρουλιού:
- Εάν πρόκειται να φυτέψετε πολλά μαρούλια μαζί, τηρήστε μια απόσταση περίπου 20 εκατοστών μεταξύ τους.
- Βγάλτε το δενδρύλλιο από τον σπόρο προσέχοντας να μην βλάψετε τις ρίζες του, χωρίς να αφαιρέσετε το μείγμα από αυτές, αν και αν οι ρίζες φαίνονται πολύ κουλουριασμένες κατά την εξαγωγή τους, ξεβιδώνοντάς τις ή κόβοντάς τις μερικά εκατοστά μπορεί να τις βοηθήσει να αναπτυχθούν καλύτερα.
- Αφού τα φυτέψετε στην τελική τους θέση, ποτίστε τα.
Επιπλέον, συνιστούμε αν φυτέψετε σε περιβόλι ή κήπο, να φυτέψετε άλλα λαχανικά όπως κρεμμύδια, παντζάρια και λάχανα γύρω τους, καθώς είναι τα λαχανικά και τα χόρτα που μεγαλώνουν καλά μαζί.
Φροντίδα μαρουλιού: πώς είναι η καλλιέργειά του
Το μαρούλι είναι ένα φυτό που δεν θέλει ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά ένα από τα πράγματα με το οποίο είναι απαιτητικό είναι το νερό.
Έδαφος και άρδευση για μαρούλια
Αυτό το λαχανικό χρειάζεται το έδαφος για να διατηρείται υγρό, ειδικά στα πρώτα στάδια της ζωής του. Φυσικά, δεν πρέπει να συγχέετε ένα βρεγμένο χώμα με ένα βρεγμένο. Εάν ποτίζετε υπερβολικά τα μαρούλια σας, διατρέχετε υψηλό κίνδυνο να αρρωστήσετε και να υποφέρετε από παράσιτα ή επιθέσεις.
Φως, θερμοκρασία και τοποθεσία
Όσον αφορά τον ήλιο, έχουμε ήδη πει ότι είναι ένα φυτό που χρειάζεται ένα δροσερό και υγρό περιβάλλον, άρα θα εκτιμήσει το να βρίσκεται σε σκιερό μέρος. Αν το αφήσετε σε περιοχή με άμεση έκθεση στον ήλιο, λίγες μέρες ζεστού καιρού θα μπορούσαν να σκοτώσουν τα μαρούλια σας.
Κομποστ για μαρούλια
Για το έδαφος ή το υπόστρωμα είναι σημαντικό να έχει καλή στράγγιση και να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, για τα οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί χούμο ή άλλα είδη οργανικού κομπόστ.
Όταν μαζεύονται τα μαρούλια
ο συγκομιδή μαρουλιού Μπορεί να γίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, από τότε που είναι ακόμα αρκετά μικρά μέχρι να φτάσουν στο μέγιστο μέγεθός τους, αλλά αν τα αφήσετε να ωριμάσουν πολύ θα πικρίσουν και δεν θα είναι πλέον χρήσιμα για κατανάλωση.
Για το λόγο αυτό, και δεδομένου ότι αυτά τα λαχανικά ωριμάζουν πολύ γρήγορα (ορισμένες ποικιλίες μεγαλώνουν σε περίπου 20 ημέρες) και κατά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, καλό είναι να τα φυτεύετε κλιμακωτά, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τα δικά σας λαχανικά όλη την εποχή. . φρέσκο μαρούλι.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Φύτευση μαρουλιού: πώς και πότε να το κάνετε, σας προτείνουμε να μπείτε στην κατηγορία μας Καλλιέργεια και φροντίδα φυτών.
