Σίγουρα το έχετε ακούσει ποτέ αγελάδα αέρια ρυπαίνουν το περιβάλλον αλλά είναι αλήθεια; Ναι, είναι αλήθεια ότι οι ανεμοθύελλες των αγελάδων εκπέμπουν αέρια θερμοκηπίου, όπως το μεθάνιο, αλλά είναι μια διαδικασία που είναι μέρος της φύσης και αυτά τα αέρια δεν έχουν πραγματικά σοβαρές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Ο εχθρός του περιβάλλοντος όταν μιλάμε για αγελάδες είναι στην πραγματικότητα ο εντατική βιομηχανία κρέατος και όλα τα αέρια του θερμοκηπίου που εκπέμπονται σε όλες τις διεργασίες του.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς η υπερβολική κατανάλωση κρέατος επηρεάζει έμμεσα το περιβάλλον και τις αρνητικές επιπτώσεις της εντατικής κτηνοτροφίας, συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το ενδιαφέρον άρθρο του Green Ecologist στο οποίο διευκρινίζουμε την αμφιβολία για το αν οι αγελάδες μολύνουν και θα εξηγηθεί η μόλυνση της εντατικής βιομηχανίας κρέατος.
Οι αγελάδες ρυπαίνουν ή μολύνουν την εντατική βιομηχανία κρέατος;
Υπάρχουν πολλές φυσικές διεργασίες που παράγονται στο περιβάλλον που εκπέμπουν αέρια θερμοκηπίουΓια παράδειγμα, οι ηφαιστειακές εκρήξεις είναι μια γεωλογική διαδικασία που εκπέμπει αέρια θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρα. Το ίδιο συμβαίνει και με μετεωρισμός αγελάδωνΑυτά εκπέμπουν μεθάνιο ως συνέπεια της εντερικής ζύμωσης που πραγματοποιείται από βακτήρια στην τροφή που καταπίνεται από το ζώο κατά τη διαδικασία της πέψης. Παρόλο που αυτά τα ζώα εκπέμπουν μεθάνιο, δεν θα ήταν δίκαιο να σχετίζεστε μεθάνιο από τις αγελάδες και την κλιματική αλλαγή, δεδομένου ότι οι αγελάδες από μόνες τους δεν αποτελούν πραγματικά μεγάλη πηγή μόλυνσης για να το κάνουν. Είναι το εντατική βιομηχανία κρέατος υπεύθυνη για αυτές τις ρυπογόνες εκπομπές και όλα όσα σχετίζονται με τις διεργασίες της. Μια αγελάδα εκπέμπει μεταξύ 70 και 120 κιλά μεθανίου ετησίως, εάν αυξηθεί η ζήτηση και η παραγωγή κρέατος, ο αριθμός των υπαρχουσών αγελάδων συνεχίζει να αυξάνεται και κατά συνέπεια οι εκπομπές μεθανίου. Επιπλέον, το σύστημα σίτισης των αγελάδων τις κάνει να έχουν αργή πέψη και, ως εκ τούτου, καταλήγουν να εκπέμπουν περισσότερο μεθάνιο.
Οι εκπομπές αερίων από τις αγελάδες δεν είναι οι μόνοι ένοχοι ρύπανση των ζώων, αλλά όλα αυτά που προέρχονται από τις διάφορες φάσεις που αφορούν τη βιομηχανία κρέατος: από την εκτροφή των αγελάδων μέχρι το κόκκινο κρέας να φτάσει στον καταναλωτή. Οι φάσεις της βιομηχανίας κρέατος προκαλούν άλλους τύπους ρύπανσης και απειλές για το περιβάλλον, όπως μόλυνση και υποβάθμιση του εδάφους, ρύπανση των υδάτων ή απώλεια βιοποικιλότητας.
Πόσο μολύνει 1 κιλό κρέας
Αντί να αναρωτιόμαστε πόσο ρυπαίνουν οι αγελάδες, θα πρέπει να αναρωτηθούμε πόσο ρυπαίνει τον κτηνοτροφικό τομέα. Επί του παρόντος, είναι γνωστό ότι αυτό είναι υπεύθυνο για το 14,5% των εκπομπών του φαινομένου του θερμοκηπίου, είναι πιο ρυπογόνος από τον τομέα των μεταφορών. Ο κτηνοτροφικός τομέας έχει επίσης ανάγκες εκατομμύρια λίτρα νερού για τις διαδικασίες τους και, σύμφωνα με τον FAO, η κτηνοτροφία χρησιμοποιεί το 30% της επιφάνειας της γης και καταλαμβάνει το 33% της συνολικής αρόσιμης έκτασης για την παραγωγή χορτονομής.
Η ρύπανση στον κτηνοτροφικό τομέα αυξάνεται, όπως και ο πληθυσμός: όλο και περισσότερο κρέας παράγεται για να καλύψει τη ζήτηση.
Στη συνέχεια θα παρουσιαστεί ως παράδειγμα πόσο μολύνει 1 κιλό κρέας, προκειμένου να γνωρίζουν τα προβλήματα που θέτει η βιομηχανία κρέατος για το περιβάλλον. Υπολογίζεται ότι, για την παραγωγή ενός κιλού βοείου κρέατος, η εντατική κτηνοτροφία χρειάζεται κατά μέσο όρο περίπου 20.000 λίτρα νερό και παράγει μερικά 27 Kg CO2.
Ποιο είναι το ζώο που μολύνει περισσότερο το περιβάλλον
Στη φύση, μπορούν να βρεθούν τόσο αβιοτικοί όσο και βιοτικοί παράγοντες, μεταξύ αυτών υπάρχει μια συνέργεια που επιτρέπει να συμβούν όλες οι θεμελιώδεις διεργασίες για την εμφάνιση της ζωής στη Γη. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, η εκπομπή μεθανίου μέσω του μετεωρισμού των αγελάδων είναι μόνο μια ακόμη διαδικασία που συμβαίνει φυσικά μετά τη διαδικασία πέψης του ζώου. Το μεθάνιο, εάν βρεθεί σε βέλτιστες ποσότητες στην ατμόσφαιρα, δεν είναι επιβλαβές για αυτό, το πρόβλημα είναι όταν οι εκπομπές αυτού του αερίου αυξάνονται και είναι υπερβολικές. Εάν οι εκπομπές μεθανίου έχουν αυξηθεί, αυτό οφείλεται στην παρέμβαση του ανθρώπου που με τις δραστηριότητές του, συμπεριλαμβανομένων εντατική κτηνοτροφία και εκτατική κτηνοτροφία, έχει προκαλέσει την αύξηση των αερίων του θερμοκηπίου, καθώς και η ρύπανση του εδάφους και των υδάτων και η απειλή για τη βιοποικιλότητα.
Με λίγα λόγια είναι ο άνθρωπος το ζώο που μολύνει περισσότερο το περιβάλλον αφού είναι ο μόνος που έχει κάνει έντονη παρέμβαση στη φύση για να βελτιώσει την ποιότητα ζωής του. Αν και όλες αυτές οι ανθρωπογενείς δραστηριότητες βραχυπρόθεσμα δημιουργούν μια άνετη ζωή για μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού, μακροπρόθεσμα προκαλούν υποβάθμιση και ρύπανση των φυσικών πόρων. Δεν έχουν όλες οι ανθρωπογενείς δραστηριότητες τον ίδιο αντίκτυπο ή είναι εξίσου ρυπογόνες, αλλά ορισμένα παραδείγματα ανθρώπινων δραστηριοτήτων που ρυπαίνουν είναι: αποψίλωση δασών, εντατική γεωργία και κτηνοτροφία, δόμηση σε φυσικές περιοχές, καταχρηστική κατανάλωση νερού και εκμετάλλευση εξόρυξης, μεταξύ άλλων.
Εδώ μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις αιτίες του φαινομένου του θερμοκηπίου, τις συνέπειες και τις λύσεις του.
Λύσεις για τη μόλυνση της βιομηχανίας κρέατος
Η πιο ακραία λύση θα ήταν να πούμε σταματήστε να τρώτε κρέας, αφού η κατανάλωση κρέατος μολύνει. Δεν μολύνει το απλό γεγονός της κατανάλωσης, αλλά ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής του, αλλά τελικά αυτή η μόλυνση είναι και ευθύνη του καταναλωτή. Αυτό το ακραίο μέτρο θα μπορούσε να εφαρμοστεί σε οποιοδήποτε προϊόν που καταναλώνουμε υπερβολικά και παράγεται σε μεγάλη κλίμακα, αφού όλα αυτά συνεπάγονται υψηλή μόλυνση. Ωστόσο, μπορούμε να επιλέξουμε να εξαλείψουμε την κατανάλωση κρέατος και να μειώσουμε ή να ρυθμίσουμε την κατανάλωση άλλων προϊόντων, προσαρμόζοντας αυτό που πραγματικά χρειαζόμαστε, χωρίς υπέρβαση, ή υπάρχουν άλλες επιλογές που μπορούν να αποτελούν μέρος του λύσεις για τη μόλυνση της βιομηχανίας κρέατος και χωρίς να αποποιηθείς εντελώς την κατανάλωση κρέατος:
- Μειώστε την κατανάλωση κρέατος, γιατί δεν χρειάζεται να το καταναλώνουμε καθημερινά, πολύ λιγότερο.
- Απορρίψτε τις μακροοικονομικές εκμεταλλεύσεις και υποστηρίξτε τους μικρούς παραγωγούς.
- Προωθήστε την κατανάλωση τοπικού και βιολογικού κρέατος.
- Προώθηση καλών γεωργικών και κτηνοτροφικών πρακτικών χωρίς εκμετάλλευση της γης.
- Χρήση αποδοτικών τεχνολογιών σε όλες τις φάσεις παραγωγής κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Δηλαδή από τα ζώα μέχρι να συσκευαστούν το κρέας και τα άλλα προϊόντα που προέρχονται από βοοειδή.
Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το θέμα της μόλυνσης των αγελάδων. Συνιστούμε επίσης να διαβάσετε αυτό το άλλο άρθρο σχετικά με το Πώς να μειώσετε τα αέρια του θερμοκηπίου.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Οι αγελάδες μολύνουν;, συνιστούμε να εισαγάγετε την κατηγορία Ρύπανση.
Βιβλιογραφία- Pérez, A. (2022). NIUS Journal. Πόσο ρυπαίνει το κρέας και η σχέση του με την κλιματική αλλαγή και την υπερθέρμανση του πλανήτη: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- Νέα του ΟΗΕ. Το ζωικό κεφάλαιο παράγει περισσότερα ρυπογόνα αέρια από τις μεταφορές: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Zamora, L. A. (2022). Ο έκτος. Ο τοίχος. Πόσο μολύνει αυτό που τρώμε;: https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
