Η κακή ποιότητα των τροφίμων μας είναι ένα από τα μεγάλα παγκόσμια προβλήματα που προσπαθούν να λύσουν τα Ηνωμένα Έθνη. Υπό αυτή την έννοια, τόσο οι παραγωγοί όσο και οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο για τη βιωσιμότητα και την οικολογία των προϊόντων που παράγουν και καταναλώνουν, κάτι που μεταφράζεται σε στοιχήματα σε βιώσιμα προϊόντα και διαδικασίες.
Ο όμιλος Deoleo εντάχθηκε στην αλλαγή με την πρωτοβουλία «Save Good Oil», μια εκστρατεία που επιδιώκει να υποστηρίξει τον παραδοσιακό ισπανικό τομέα ελαιοκαλλιέργειας. Το έργο του βιώσιμη παραγωγή ελαιολάδου "Save the Good Oil" συνεργάζεται με περισσότερες από 96.000 αγροτικές οικογένειες που πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την επίτευξη περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο της Ecologista Verde για να μάθετε περισσότερα για αυτήν την καμπάνια που επιδιώκει να βελτιώσει την παραγωγή ελαιολάδου ποντάροντας στη βιωσιμότητα.
Ας σώσουμε το Good Oil: ο στόχος
ο παραδοσιακοί ισπανικοί ελαιώνες Επί του παρόντος κινδυνεύουν, λόγω της προόδου και της επέκτασης των μηχανοποιημένων ή βιομηχανοποιημένων καλλιεργειών που, αν και μπορεί να βελτιώσουν την κερδοφορία στον κλάδο, δεν συμβάλλουν στη διατήρηση της παραδοσιακής και βιώσιμης παραγωγής. Αν προσθέσουμε σε αυτό τη μείωση της ζήτησης σε ορισμένες από τις κύριες χώρες κατανάλωσης πετρελαίου, όλα αυτά συνέβαλαν στην προώθηση της εκστρατείας "Save the Good Oil" του Ομάδα Deoleo.
Η εκστρατεία αυτή επιδιώκει να στηρίξει τον παραδοσιακό κλάδο της ελιάς με χορηγήσεις πιστοποιητικά βιωσιμότητας στα προϊόντα σας, ώστε να μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Αυτή η πρωτοβουλία εφαρμόστηκε στην Ισπανία μέσω Carbonell. Χάρη σε αυτήν την πιστοποίηση, που χορηγείται από την Intertek, διασφαλίζεται ότι τα προϊόντα συμμορφώνονται με τους πυλώνες και τα βασικά κριτήρια βιωσιμότητας, από κοινωνική, οικονομική, περιβαλλοντική και ποιοτική άποψη.
Βιώσιμη παραγωγή: πυλώνες πιστοποίησης
Ο Salvemos el Buen Aceite θέλει να προσελκύσει καταναλωτές προσθέτοντας αξία προϊόντα βιώσιμης παραγωγής και την εγγύηση του καθαρού εισοδήματος του ελαιοπαραγωγού. Γι 'αυτό, Η Intertek χορηγεί πιστοποιήσεις που περιλαμβάνουν τα ακόλουθα κριτήρια ή πυλώνες πιστοποίησης:
- Οικονομική βιωσιμότητα: με στόχο τη στήριξη των παραδοσιακών αγροτών βελτιστοποιώντας τη χρήση λιπασμάτων, φυτοϋγειονομικών προϊόντων και νερού και στοιχηματίζοντας στην εξοικονόμηση ενέργειας σε κάθε αγρόκτημα.
- Κοινωνική βιωσιμότητα: προκειμένου να αυξηθεί η απασχόληση στις αγροτικές περιοχές. Υπό αυτή την έννοια, η Deoleo συνεργάζεται ήδη με 96.000 οικογένειες ελαιώνων και συνεταιρισμών στον κλάδο, προκειμένου να βελτιώσει την κατάσταση ενός από τους τομείς που πλήττονται περισσότερο από την ερήμωση: τις αγροτικές περιοχές.
- Περιβαλλοντική βιωσιμότητα: Αυτός ο πυλώνας αποσκοπεί στη διατήρηση της βιοποικιλότητας στους ελαιώνες με την προώθηση πρακτικών όπως το όργωμα ανάμεσα στα δέντρα.
- Βιώσιμο από άποψη ποιότητας: αποκτώντας μοναδικές γεύσεις, ποντάροντας πάντα σε γηγενείς ποικιλίες ελιάς. Με τη βιώσιμη παραγωγή και την πρώιμη συγκομιδή των ελιών, τα αρώματα και οι ιδιότητες αυτής της τροφής διατηρούνται καλύτερα, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής υγείας.
Εδώ μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το τι είναι η περιβαλλοντική και κοινωνική βιωσιμότητα.
Το άθροισμα όλων αυτών των πυλώνων εγγυάται τη βιώσιμη ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (EVOO), ενός τελικού προϊόντος που χαρακτηρίζεται από τις διαφορετικές γεύσεις του, ανάλογα με τις αυτόχθονες ποικιλίες κάθε ελαιώνα.
Όραμα, αποστολή και αξίες
Ο όμιλος Deoleo, με την πρωτοβουλία Save the Good Oil, στοχεύει να είναι ο κινητήρας που συμβάλλει στην αλλαγή στον παραδοσιακό τομέα των ελαιώνων. Με αυτόν τον τρόπο κατευθύνει την αποστολή του να εμπνεύσει και οδηγός προς τη βιωσιμότητα τόσο στους παραγωγούς όσο και στους καταναλωτές, τόσο στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (EVOO), όσο και στην κατανάλωσή του. Αυτή η αποστολή υποστηρίζεται από το όραμα του ομίλου, με την επιθυμία να προωθήσει, να αναπτυχθεί και να ζήσει ο κόσμος με πιο βιώσιμο τρόπο, καθώς και τις αξίες του που βασίζονται στη διευκόλυνση της γνώσης, της ανταλλαγής και της συμμετοχής του κλάδου, ανάπτυξη ευκαιριών στην αγορά πετρελαίου μακροπρόθεσμα και δεσμευτείτε να εγγυηθείτε τη μέγιστη ποιότητα προκειμένου να συμβάλετε σε α πιο υγιεινή διατροφή των καταναλωτών.
Η εκστρατεία βιώσιμης παραγωγής Save the Good Oil πλαισιώνεται στους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, μέσω του Πρωτοκόλλου Αειφορίας Deoleo.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Βιώσιμη παραγωγή ελαιολάδου: Save the Good Oil, σας συνιστούμε να εισέλθετε στην κατηγορία μας της Αειφορίας και της βιώσιμης ανάπτυξης.
